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早在十七世紀，澳門就是中西美食的薈萃點。 葡萄牙人在十七世紀抵澳後，他們從非洲、印度、馬來西亞帶來的辣椒、咖喱、香料、蝦醬，在這裏配上新穎的蔬果、肉類、海鮮、家禽，再由巧手廚師用古老的葡式和東方特有的方法烹飪出來，成為世上舉世無雙的澳門式葡國菜。 典範的澳門式葡國菜有：馬介休球，葡國雞，非洲雞，釀蟹蓋，血鴨，免治牛肉，鹹蝦酸子豬肉等。 此次推舉兩家餐館：九如坊葡萄牙、餐館阿曼諾餐館。 一般人均花費都在300港幣上下，點特殊貴的除外。 九如坊葡萄牙餐館，廚師們都是前澳門總督的廚師，這也成為這家位於議事亭的餐館熙熙攘攘的原因。曾經許多香港人特地趕來品嘗這裏的葡萄牙菜。最著名的是木糠布丁，往往是早早就售賣一空。 （留意，餐館逢周一歇息。） 阿曼諾餐館，地道的葡萄牙餐館，老板假寓澳門多年，能講一口流暢的粵語。對菜品研討很深，因今生意火爆。燒乳豬，檸檬炒蜆，厚味的火腿和葡萄牙運來的石榴味道的汽水都不克不及錯過。 阿曼諾餐館晚餐六點開市，座位早已預定一空，我們兩人六點達到，鉆了個空子，因為有張台客人預定的時光是7點半。  |
市場價：HK$ 100
