澳門旅行--吃在濠江

澳門的葡國菜分為葡式及澳門式兩種。經由改進，更合適東方人口胃的澳門式葡國菜是世界上舉世無雙的菜式，它是葡國、印度、馬來西亞及中國(廣東)烹調技巧的結晶。 
     它取長補短，兼收並蓄，如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲及印度學會應用香料後而烹飪制成的。此外，燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚等也是澳門知名的菜式。

　　有名的葡式葡國菜有青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國人愛好吃的一種鹹魚)，它可以用分歧的辦法烹飪：煎、燒、烤、煮等。無論用什麼辦法烹飪，都邑令人齒頰留香，回味無限。著名的紅豆豬手也是澳門的特點之一。

　　澳門有為數不少的酒樓食肆供給制造優良的中菜，個中知名的菜式包含魚翅湯、燒雞、蒸魚、北京填鴨、燒乳豬等。酒樓在早上和正午時光供給的點心，如蝦餃、燒賣、粉果之類，亦深受民眾迎接。

　　此外，澳門還有各種各樣、鮮甜味美的海鮮，取價適中，老饕們可以大快朵頤。

　　如欲換換口胃，可以去小食店試試各式粥品、粉面、雲吞水餃和聞名的姜汁撞奶等，消費不多就可飽餐一頓。再者，也可以前去仔的菩提禪院。在叁佛之餘，品嘗一頓清淡的素菜，部份素菜資料是院內自種的。到了晚上，仔稀有家燒烤店營業, 門客可一面啖香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，一面淺嘗瓊漿，真可謂樂在個中。

　　好菜瓊漿互相合營能力相得益彰，在澳門出售的列國餐酒價廉物美。別的，白蘭地等高等洋酒也較臨近地域廉宜。

　　在中區新馬路到清平直街一帶的餅家，專門售賣雲吞水餃、杏仁餅、蛋卷、薄脆、花生糖、雞仔餅和各式肉乾等小食，許多香港旅客都愛好購置以奉送親朋或自奉。

　　澳門華洋共處，薈萃中西南北美食。來自各地的風味美食可在澳門品嘗到，這些風味美食包含：葡國、澳門、廣東、上海、日本、韓國和泰國。

　　澳門小吃大搜查

　　據說在十六世紀，第一批葡萄牙人抵達澳門時，向島上居民訊問該處所的名稱，但居民誤認為他們所指的是寺院，故答復「媽閣」，那葡人便依據其發音將澳門譯為「Macau」。成長至今，澳門已是一個現代化城市，但在食的方面，不只保存了不少葡國文化，還孕育了很多有名的澳門地道食肆及其他列國的風味食館。

　　路環仔

　　路環是澳門的個中一個離島，景致怡人幽美，是享受安閑的度假天堂。臨近的仔，現代化扶植之餘亦保存原有的村莊風味，同樣是度假熱門。

　　新港口

　　新港口區是澳門別具特點的夜生存區。這裏的餐館供給世界各地的美食，更有充斥列國處所顏色的酒吧及充斥歐陸風情的露天咖啡座，是澳門地道風味的「澳門蘭桂坊」。

　　新馬路

　　新馬路的準確官方名字稱為「亞美打利庇盧大馬路」，四處是土生葡人的生存陳跡。位於議事亭前地旁的板樟堂地是有名的食街，吸引中外旅客慕名而至。

　　三盞燈

　　澳門的「嘉路米耶圓形地」有一支三個燈膽的燈柱，故被稱為「三盞燈」。由於不少緬甸華僑聚居於此並開設餐廳，所以這亦是品嘗正宗緬甸好菜的最佳處所。