江戶龍日式料理‧鍋物‧壽司

【江戶龍日式摒擋‧鍋物‧壽司】
特別打造奢華而寬敞的環境，水晶燈營造出時尚氛圍，讓顧客擁有舒適的用餐空間。食材皆應用新鮮的頂級漁獲，品嚐優質的厚味日式摒擋！






A.主廚嚴選丼飯摒擋單人套餐


超級豪華海鮮丼
顏選多種當日最新鮮的海鮮製作，讓漁獲的甘甜在口中彈跳，軟嫩Q彈的滋味絕對讓你難以忘懷，吃就愛上！


前菜


熱前菜/主廚湯品

B.主廚特選頂級海陸鍋物雙人套餐


頂級北海道綜合海鮮盤
滿滿的海鮮一端上桌就讓人興高采烈！幹貝、鮑魚、蚵仔、蛤蜊等多種頂級海鮮任你品嚐！盡情享受來自信海的自然厚味！

 

盤克夏純種黑豬五花
美麗的油花散布均勻，每口都嚐獲得進口即化的油脂和帶有咬勁的肉質，輕輕涮煮一下便可食用，不沾醬就好厚味！


綜合蔬菜盤


黃金粥


C.主廚無菜單千元創意單人摒擋　依當日蝕材設計


前菜-三點盛合、沙拉-野菜和風沙拉

肉類-牛肉胡麻陶板


海鮮-紅赤蝦姿煎/魚類-鹽烤
當日新鮮的海產在主廚經心烹調之下有多層次的美好口感，好像藝術品般的擺盤，讓你完整捨不得食用～

刺身
新鮮的魚肉以精深的刀工片成適當巨細，一口一塊剛剛好，搭配自然的芥末一路享用，嗆辣的滋味更能晉升魚肉甘甜！


食事-握壽司
魚料與米飯以恰到好處的比例製作成握壽司，並在外面經過炙燒，獨特的香氣充滿唇齒之間，連最挑嘴的老饕都讚不絕口！


湯品-生海苔清吸/甜點-黑糖手工奶酪