星斗牛排餐館先容
媲美米其林的頂級牛排來了,星斗經典牛排制造是采取米其林三星廚師Pierre Troisgros研發的真空低溫烹調法,全程以耐熱100度的真空袋包裝,以48~78度低溫烹調8~15小時,末了再把外面快速煎焦把香氣逼出來,完整鎖住肉汁與養分,連有筋的部門都邑膠質化,吃起來會有牛肉面半筋半肉的口感,舌頭的觸感異常精致,鮮嫩、厚味,讓生齒齒留香。
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食物好吃, 餐廳氣氛佳~~ 交通方便, 牛排肉質很好, 不會太硬. 另外~ 面包也好吃, 玫瑰花茶順口. 下次還會再來消費, 並推薦給朋友. |
一家傳統的牛排館,在新飲食文化興起的現在,變成台北餐廳的稀有產物,依舊秉持著傳統的制程,從沙拉、面包、湯品、主菜、甜品、飲料、每一個流程都是一種藝術。 |
菲力牛排真的很好吃 是吃過至今讓老公覺得最棒的 經典牛排份量厚度都很夠 吃到最後還意猶未盡 豬腳皮烤的脆又Q 讓不敢吃豬腳的老公也吃了好幾口 |
氣氛不錯,肉很紮食入口很軟嫩,甜點部分奶酪不錯 整體來說用餐的感覺很好,有別於一般連鎖的牛排館 下次還會再去吧 |
雖然我收到EZTABLE的確認訂位成功信件,但人到現場時卻找不到訂位記錄,還好現場有空位,服務生有安排位子給我們。 |
牛排的烹調方式 讓肉質呈顯出種 一般吃不到的嫩度感 價格親民 態度優良 地點方便 ps 店員的加水速度也令人佩服! |
很喜歡香煎多利魚,魚肉很新鮮,料理手法保持了魚肉原有的鮮美的口感 |
這裏的牛排據說是真空低溫的烹飪,很好的保留了牛肉的原味,筋道與柔嫩共存的感覺~像色拉之類的也絕對是屬於量多味美的,非常滿足的一頓 |
沙拉味道很好哦,采用了米其林烹飪的技術,環境很好寬敞明亮,讓人很舒服 |
推薦香煎豬排金黃微焦的外皮,外焦裏嫩,口感很厚實,肉也很有嚼勁! |