矮仔成蝦仁飯餐館先容
在台南頗有名譽的一家賣小吃的老店,開了有近90多個歲首。走親民的平價線路,飯點去老是人比位多。招牌的蝦仁飯,雖然說8只蝦仁的分量不算多,不外做得講求,用豬油爆香,蝦仁炒的微香入味,鮮甜得使人贊不絕口。再扒口飯,發明本來不單單是米飯,蝦湯入飯,吸飽湯汁的米粒吃得唇齒留香,其實不由得多吃一碗。加之一個流黃的半熟蛋,實足的厚味。
本店特點美食蝦仁飯 , 蒜泥白肉 , 綜合飯 , 臘腸 , 親子丼 , 黃蘿蔔 , 鴨蛋湯 , 煎鴨蛋 , 全熟 , 半熟
|
矮仔成蝦仁飯所賣的蝦仁飯均是當地的火燒蝦。蝦仁飯有點像是日式丼飯的變身,好吃又美味。 |
來台南一直特別喜歡去吃矮仔城蝦仁飯,每顆蝦仁都很飽滿、米飯也炒的香且入味,很喜歡! |
價格比台南多數蝦仁飯店家要貴上一倍,就是仍堅持用火燒蝦,即使漁船或許因天候不佳而未出海打漁,但在矮仔成仍吃得到火燒蝦,而且還是挑去腸泥,很多店家因蝦小省略這步驟,這也是一分錢一分貨的原因了。 |
店面小,幹凈溫馨。最值得吃的當然是蝦仁飯啦。蝦仁炒的通紅,米飯金黃,將之相互攪拌,配上店內獨有的黃色醬瓜,光之顏色,就叫人垂涎欲滴。蝦仁Q彈肉質鮮嫩,米飯軟硬適中,醬瓜脆爽可口,簡直美味到要把舌頭吞下去了。 |
他們家的煎鴨蛋很好吃,蛋黃都包裹在了蛋皮裏。店員服務態度很好,熱情細致。 |
附近交通很便利,再加上東西很好吃,客人更是絡繹不絕。店內也是從早到晚一直很滿,有時候等很久也不會有座位。 |
除了煎鴨蛋,就還有鴨蛋湯。湯不是很鹹,有鴨蛋的鮮味。店家很忙,最好還是現金結賬啦。 |