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你食咗飯未?來廣東鳳城食均安蒸豬！

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均安蒸豬，被稱為順德幾大名菜中的“貴族”，它與雙皮奶、倫教糕不太一樣，這是一道順德人熟悉、而又鮮有機會享口福的名菜。近日，央視播出的《舌尖上的中國》紀錄片中，僅僅用幾分鐘介紹了均安本地村宴的廚師歐陽廣業制作均安蒸豬的過程，就讓他馬上在網絡上一炮走紅。
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來到順德的大街小巷的食肆，就能品嘗到地道的雙皮奶、倫教糕和陳村粉。均安蒸豬則連鎮街的百姓都很難有機會品嘗到。這道菜的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光腌制就要花上6個小時，造價也相對昂貴。《相關推薦》香港旺角到佛山順德-中港通巴士  佛山美的鷺湖度假區酒店+早餐+愛麗絲仙境花海套票
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