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在用豬骨熬煮24小時得到的高湯中加入面條,最後放上白切肉食用的鄉土美食豬肉面。熬煮南海岸生產的頂級鳀魚和青鱗魚得到的清淡高湯中加入軟面做成的鳀魚湯面。煮制海邊捕撈上來的海螺並取出裏面的肉後,加入各種海鮮一起熬煮的海味濃郁的海螺刀切面。富含牛磺酸的大章魚本身筋道的口感和醬料酸甜味道融合在一起的大章魚拌面。加入足量鮮香海膽籽的海膽刀切面。使用活鮑魚和海螺、海藻、蔬菜等混合而成的鮮爽湯汁制作的只有在面條的傳說(餐廳)才能品嘗到的傳說刀切面。
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- 餐廳電話:064-733-7101
- 營業時間:每星期三
- 餐廳地址:濟州特別自治道西歸浦市孝敦路108(新孝洞)
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