臺灣風味菜 和明星期同吃張媽臺式鍋燒

一直聽說臺灣菜口味清淡，菜品精致，尤其經常看到電視上介紹臺灣風味小吃，經常會說到臺灣人很多原來是大陸名流流落過去，結合瞭閩菜、粵菜及客傢菜的烹調手法，又傳承瞭各地飲食文化的精髓，加上臺灣人本身細膩的特點，從食物的選材到配料每一道工序都很是考究，早就垂涎三尺、躍躍欲試。不過說到深圳的飲食文化，湘菜川菜橫行，其它地方找個正宗口味的都有點困難，所以這個願望估計是得親赴臺灣才有可能實現瞭。

巧的是在網上團到一個套餐，價格優惠，拍下之後馬上研究一下地點，原來就在蛇口水灣頭地鐵站不到五分鐘的距離，我二話不說拍下付款、隨即找天晚上幾個約上同事直奔目的地。

地方不難找，就是蛇口老街新一佳附近，很是繁華的一條商業街，吃的東西很多，不過“張媽臺式燒鍋”的招牌很明顯，地方不大，裝修卻很別致。

我喜歡那種明亮的燈光還有飲料免費飲用的牌子，哈哈。。

乍暖還寒時候約上三五知己，暢飲暢談，不亦樂乎

店裡擺著湖南衛視海濤和翔翔的照片，讓小小的店裡彌漫著濃濃的星味哦

木質吊頂及古典的燈式，有一種思鄉的情結

上菜啦~沙菜肥牛鍋，一人一鍋，裡面有蟹柳、肥牛、西蘭花，魚旦、肉丸、玉米、香菜……營養絕對豐富

這是麻辣肥牛鍋，據說都是用原葉原味秘制熬瞭八個小時的湯底做的，即使是麻辣鍋底都能喝湯，絕不油膩，也不會上火。

韓式泡菜鍋，在深圳這樣快節奏的城市，能少吃點回收油已經不錯瞭，何況能享用一鍋這樣的養生湯料配上店裡特有的香噴噴的芝麻飯呢?

燒鍋關鍵的一是湯底、二就是蘸料，店裡的蘸料是店主親自配的，由臺灣沙茶醬，密制蒜蓉醬，張媽豆瓣三種特制的醬料組成，別的地方是吃不到的哦。

燒鍋的品種很多，有泰式酸辣鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣大腸鴨血鍋、咖喱雞肉鍋等，據說招牌的是牛奶海鮮鍋，喜歡吃海鮮的人一定要試一試，還有很多新鮮的涼拌菜、臺灣傳統便當、臺灣鹵肉飯、臺南咸豬肉飯等臺灣地道小吃以滿足不同品味人的需要

一人一鍋，幹凈衛生

和樂族的兩位漂亮的同事

連老外也不放過的中國美食

超大的液晶電視，據說是世界杯的時候滿足球迷的需要特地配的

原來店裡還有外送服務，這個就是專門訂做的用來打包燒鍋的耐高溫飯碗

在深圳這麼久確實沒吃過這種類型的形式的套餐，據說是身為臺灣人的老板在深圳首創的，也算獨一無二的味道，這種飲食模式確實挺適合經常在外吃飯的深圳人，即沒有大餐的油膩，也沒有快餐的簡單。雖說地方有點偏，還是酒香不怕巷子深，讓咱喜歡的翔翔和嘀嗒網給發現瞭，吃多瞭味道強烈的川湘菜，又不習慣其過於清淡的粵菜的朋友真的可以試試哦。