大學城吃湘菜好地方 粵菜也不錯

紅辣椒蒸肘子

　　一直以為偏遠的大學城的美食怎麼也不能和市區相比，因此每次去到那邊，除瞭光顧商業區的一些小吃外，甚少去稍微好點的飯館點菜吃飯。一次采訪之便，主辦方安排在廣大商業區一傢叫“北雪湘園”的飯館吃飯，味道相當不錯，湘菜做得很有獨到之處，粵菜也做得還行。

木桶辣鴨

石鍋田雞

　　北雪湘園其實在市區也有店的，在江南大道中和五山各有一傢店，隻是不在居住和工作范圍，甚少光顧。先說說大學城這傢的環境，店面還算蠻大，廳堂開闊，包廂也是挺多的。主辦方笑著介紹這傢飯店是大學城最好的。

臘肉炒山筍

　　是否最好環境是一回事，味道也是很重要。由於一行人也能吃辣和不能吃辣的區分，因此在點菜方面，粵菜和湘菜各點瞭一半，照顧大傢不同的口味。先說說湘菜，最大的驚喜地發現有自己喜歡吃的肘子，大盤紅辣椒一起蒸熟的，味道相當不錯，之前在黃花崗對面的湘之園也吃過次，但味道沒這麼好。

蒜香牛仔骨

　　這裡的湘菜感覺不是很辣，但勝在有特色。蒜香牛仔骨賣像非常“標致”，很吸引人下手，味道也還行。田雞也是湘菜做法，但是用石鍋來做有種讓人受尊重的感覺。臘肉炒山筍也是湘菜中常見的小炒，味道中規中矩，另外還有道雞汁翠筍，不知道算湘菜還是粵菜好，感覺吃辣的人和不吃辣的人都喜歡吃。

雞汁翠筍

白切雞

白灼蝦

　　都說在湘菜館點粵菜是非常不明智的，但從當天在北雪湘園點的粵菜來看，除瞭鹵水拼盤做得極其一般外，白灼蝦、白切雞味道做得還行。最印象深刻的是一道豆腐的菜，裡面還有荷包蛋，豆腐和雞蛋融合在一起蒸熟的，蛋黃在一片白色的蛋清和豆腐中若隱若現，非常好看，可惜相機沒電瞭，沒能拍下來，遺憾，下次有機會一定還要去試下。湖水/文並圖

鹵水拼盤味道一般，不建議點

　　北雪湘園(大學城店)

　　地址：近郊大學城廣州大學商業中心2樓

　　電話：020-39347773