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在廣州凈慧路一間素食店,出現瞭16元一隻的素乳豬。 清明節臨近，祭祖乳豬因為貴價銷量下滑。記者昨日從市內多傢燒臘檔獲悉，今年沒有訂做乳豬生意，為瞭迎合消費者需求，創新瞭一種售價為100多元的“燒鵝＋燒肉”替代乳豬。 記者巡城發現，今年乳豬價格飆升，許多升鬥小民不得不捂著荷包，尋求替代品。“乳豬最低都要350多元，老街坊嫌貴，我們已經改用燒鵝加燒肉裝在乳豬盒內作替代品，售價隻有100多元。”昨日，東川新街市的燒臘檔主告訴記者。該區附近大部分同行都放棄瞭經營乳豬生意。 清平東肉菜市場金龍燒臘的老板詳細地告訴記者：“乳豬天天不同價，前兩天訂要60元/斤，現在訂的話就是80元/斤，不少老主顧都不訂瞭。” 據瞭解，去年清明期間，廣州酒傢集團的乳豬銷售過萬頭，但是今年到目前為止預訂的乳豬數量隻有兩三千頭。 如果還是覺得燒鵝和燒肉太貴，市民們還可以選擇“素豬”作替代品。 |
市場價：HK$ 229
