國慶美食嘉年華:清遠千雞爐供萬人品雞

大洋網訊（廣州日報記者曹菁）今天，一個近6米高、直徑3米的千雞大烤爐亮相清遠義烏商貿城，節日期間將向市民提供千隻清遠燒雞。當天由清城區人民政府、清遠市旅遊局主辦的“2010年廣東省國際旅遊文化節系列活動之首屆‘清遠雞’美食嘉年華”活動拉開瞭清遠國慶長假萬人吃清遠雞美食序幕。

據悉， 馳名海內外八百多年的清遠雞最近剛剛獲國傢質檢總局地理標志產品保護，保護范圍包括瞭清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市等4個縣市現轄行政區域。本次美食節活動最大的亮點就是設瞭一個“清遠雞”專列，琳瑯滿目的白切雞、醬油雞、吊燒雞、鹽焗雞、油焗雞、粥水雞、紙包雞等近百種不同的清遠雞首次組成美食專列，供到場的遊客任意品嘗，“美食紛呈”主題周活動將清遠雞的名聲推向瞭極致。

作為廣東主要名雞之一，清遠雞以個小、重量輕、肉質鮮美，雞味濃鬱，食後喉腔甘潤，回味香醇的特點獲得廣大消費者的青睞。2006年，清遠麻雞被國傢農業部列入國傢級畜禽遺傳資源保護名錄，2009年8月，省質量技術監督局發佈瞭《清遠雞》地方標準，對清遠雞的養殖技術規程進行瞭規范。據統計，2009年“清遠雞”出欄數1899.8萬隻，占全市傢禽出欄數的比重達39.2%。清遠市委市政府將清遠雞作為農業產業結構調整的一部分納入清遠市“十五”計劃綱要。清遠雞地理標志產品保護的成功申報，對進一步保持和提高清遠雞品種質量，打擊市場假冒行為，維護和提升清遠雞品牌將起到積極的推進作用。