澳門美食推舉 瑪嘉烈蛋撻店 地址: 澳門馬管轄圍66號地下 “凡有人問 ‘手信’鋪,世人齊指瑪嘉烈”。“新穎出爐”的葡撻,酥皮“又松又脆”,蛋液“滑嫩無比”,口感“香醇濃烈”,“無論是中國人照樣外國客”,無不“吮吸指尖,回味片刻”。此時,再叫上一杯Coffee,坐在室外的“木頭椅”上,看“陽光”照在“冷巷”裏,慢慢咀嚼“喧嘩中的安靜”,偷得浮生半日閑——這,約略就是旅遊的意義吧。 安德魯餅店 地址: 澳途徑環市中間橽沙街1號地下 要說澳門葡撻“美名遠揚”,安德魯絕對“功弗成沒”。他家的出品——光彩“純粹誘人”,撻皮“很酥”“很脆”,撻心“很滑”“很嫩”,牛奶和雞蛋的香味“以某種神秘的比例互相融合”,“再抉剔的味蕾也能獲得知足”。盡管店址“偏遠”,門臉“窄小”,千裏迢迢趕來的人依然“絡繹不停”。 大利來記咖啡室 地址:澳門氹仔巴波沙總督前地18號 “全澳門最出名的豬扒包”就是出自他家——面包“外脆內軟”,“糊香糊香”的;豬扒“很大一塊”,“焦嫩可口”。難怪拽得不得了,天天“下晝3點才開賣”,並且“限量300個”,要買的“提前往列隊”,晚去會兒就沒了。其他器械卻是“全天供給”,奶茶“超好喝”,奶和茶“混雜得正好”,“不甜不膩”。經常一個豬扒包、一杯奶茶,就可以當一餐,還吃得“很知足”。 誠昌水蟹粥 地址:澳門TUN氹仔官也街28-30號 誠昌是飯鋪名,坐落於官也街中央,水蟹粥是其鎮店之寶,遠近聞名,不少門客特地遠道而來。誠昌飯鋪的水蟹粥並不單用水蟹煲成,而是用膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹,各取其精髓部門,精心煲熬而成. 份量有巨細之分,價格分離是58和88。要吃可要趕早,因為平日還沒到12點就要等位。椒鹽青蛙、炸鯪魚球等也都“真材實料”,味道“不錯”。店面裝修“簡略”,菜名工工整整地“寫在一塊板子上”,頗有幾分“茶餐館的氣味”。人至澳門,弗成不去。 莫義記大菜糕榴槤雪糕 地址: 澳門氹仔官也街9號 澳門之行“弗成錯過”的一家甜品店。榴蓮雪糕有人“愛之如命”,選料“講求”,果肉“豐碩”,聞著“異常香”,只恨分量“少”,“沒吃過癮”;大菜糕“很像果凍”,只不外這是“純自然的”,色彩“清純”,口胃“清淡”。以上兩者和木糠布丁可謂是莫義記的“三樣法寶”,引來“港澳明星和列國友人”無數,“墻上的照片”就是最好的證據。 黃枝記面家(議事亭前地店) 地址: 澳門議事亭前地17號 老字號了。雲吞面是特點,雲吞“個個豐滿”,“大大的”蝦“好彈牙”,一口咬下去“真是鮮得沒話講”。蝦子撈面是“另一絕”, “竹升面”又“細”又“筋道”,面上“撒著的很多蝦子”讓全部品味進程“特別香脆”,“唇齒留香”。 木偶葡國餐館 地址: 澳門地堡街181-185號地下AC-AD “汗青蠻悠長”的葡餐館。情況“不像一般西餐館的那般精細”,“暗暗的”燈光、“通俗的”桌椅、“簡陋的”菜單,一切都顯得很“古舊”。比擬華美的外表,主人家顯然“更重視食物的質量”。出品“真材實料”,味道“挺棒”。咖喱炒蟹依然“每次必點”,牛尾湯也很“厚味”。只是價錢在澳門葡餐館中“不算廉價”。 義順牛奶公司(議事亭前地店) 地址: 澳門議事亭前地7號(近噴水池) 在鄰近逛累了,正好進義順歇歇。點咗雙皮奶,固然“兩層皮都破了”,“影響賣相”,不外“味道搭救”——熱的“奶香濃烈”、“滑潤不膩”,凍的“口感純潔”。姜汁撞奶“熱辣辣的”,初吃不習慣,事後竟“上了癮”。豬扒包也“正點”,“蒜味實足”,整體都“脆脆的”。店面“幾乎沒什麽裝飾”,“古樸、懷舊得可以”,加上“人潮湧湧”,“頗有甜品鋪的感到”。 頤德性李康記豆腐花 地址: 澳門新埗頭街19號D地下 經營糧油及豆腐的頤德性在澳門街開業跨越五十年,閱歷三代,獨沽一味只賣豆腐花、豆乳和豆腐。頤德性鎮店之寶李康記豆腐花由人手炮制,以加拿大黃豆制作,真材實料,豆腐花香滑,豆味濃而甜度適中,天天平均賣出跨越三百碗之多。 九如坊葡國餐館 地址: 澳門板樟堂巷3號(近議事亭前地) 澳門“最著名氣”的葡餐館。主廚盧子成是“原葡督的禦廚”,出咀嚼道可見一斑了。“仍需一提”的是木糠布丁——美食家蔡瀾的“推舉”,“真的異常異常好吃”,估量“一輩子也忘不了”。固然地處“安靜”,慕名者依然“紛至杳來”,價錢“貴點”都不在乎。俗話說“百聞不如一試”,有興致的去去就知道了。 |