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台北火鍋推薦:台灣美食多多,台灣的火鍋是也各式各樣,尤其以台北好吃的火鍋店為甚。台北火鍋店有各種風格,日式火鍋廣式火鍋麻辣火鍋。今期我們跟著香港各人食家,嚴選台北必食火鍋店,當中既有火鍋路上無人不曉的口碑店詹記麻辣鍋、耳熟能詳的一品花雕雞、新手上路但火速上位的台南牛火鍋店、乾杯燒肉集團最新的人龍火鍋店等。【最新專題】2016台灣6大不容錯過音樂節>>台北101吃喝玩樂全攻略>>台灣九份平溪遊玩總攻略>>台灣超值民宿
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清香麻辣鍋:以34種中藥及上等辣椒、花椒精心熬製,鍋底鴨血柔嫩滑溜鮮甜可口。椰香咖哩鍋:使用印度、南洋的咖哩粉,加入洋蔥及蔬菜熬煮,濃醇馨香。每日現做手工丸:手打出彈牙口感,Q彈鮮甜。
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牛清湯涮煮溫體牛,很多人都愛台南獨有的這一味,甚至不惜搭高鐵換車接駁,花好幾小時專程前往,就是想吃別處沒有的清涮牛肉鍋。愛吃的Cary就是這樣台北、台南往返好多年,直到日前結交了屠宰大戶,開了「非常牛火鍋」,成功把台南美味專車快遞到台北。
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涮涮鍋(特選澳洲產黑毛和牛、澳洲產黑毛和牛、宜蘭產六白黑毛豚),湯頭是由昆布、柴魚細熬慢煮而成的清柔湯頭。
壽喜燒(澳洲產黑毛和牛壽喜燒-關東風),則是採用日本傳統做法,並融合店中特製割下調味,是地道的關東風壽喜燒。博多風水炊(雲林產黑羽土雞博多風水炊鍋),以台灣土雞長時間熬煮而成的濃郁白湯,是代表九州的特色料理。
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