香港作為一個國際金融大都會,天天回收著來香港旅行的分歧人士,是以在香港品嘗列國地道美食都是一件極方便的事,各類餐館食肆林立於鬧市區中,大有百花齊放百家爭鳴之勢。比擬受港人偏心的有清淡的日本摒擋,辛辣的泰國風味還有韓、台、越、印度及歐洲風味西餐館。如今就為人人清點下香港著名的美食,人人在閑暇之余可以去品嘗一下。 1.茶文化 談到香港飲食文化,不克不及不提“茶文化”,香港人嗜“吃茶品茗”,此“吃茶品茗”並非我們北方人印象中於茶館小酌之“飲”,而更接近於英國下晝茶的休閑概念,只是所食茶點皆為中式特點,氛圍也少了英國倨傲的紳士作派,而是中式的親熱熱烈氣氛。午後與幾個同夥忙裏偷閑到茶肆略坐,叫一壺茶,環繞一桌精細小點,舒舒暢服的消磨說笑片刻,或是周末全家出動到茶肆交換情感,已經是香港人生存中必弗成少的一部門。吃茶品茗時光一般分日夕,早茶於早上七時至十一時,下晝茶約一時開端,茶點重在精細小巧,蝦餃、燒賣、鳳爪、叉燒、排骨、蘿蔔糕…擺滿一桌令人不忍下筷。 2.粵菜 香港主粵菜,講求清而不淡,油而不膩。青菜喜白灼,魚喜清蒸,以還原其清、鮮、嫩的原味為重點,在北方吃慣厚重口胃的人初時可能會認為不敷辛辣刺激,然則細心咀嚼就可逐漸懂得港人健康的飲食理念和菜色豐碩的條理感。香港還有一種無差異受到各年紀層列國籍人士愛好的食物,就是各色燒味:明爐乳豬、掛爐燒鴨、白切雞、燒鵝等等,包管令你食指大動饞涎欲滴。 3.陌頭小食 陌頭小吃也是香港飲食文化的一部門,對饞嘴人士來說,絕對是一約略不住的誘惑。這些小吃琳瑯滿目名堂繁多:魚蛋、牛丸、雞蛋仔、腸粉、碗仔翅、缽仔糕、狗仔粉、涼粉、豬紅、牛雜、叮叮糖、炒板栗、龍須糖、糖蔥薄餅、魚肉湯、炸大腸、碗仔翅、臭豆腐、雲吞等等,數之不盡,門客可在街邊站立或在內堂狹窄的店面暫坐,若來香港必定要去旺角、銅鑼灣等地領會一下陌頭飲食的妙趣! |
我愛好去尋找陌頭小店。。。 |