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港式老包點在物質匱乏的年月，面包師傅憑最簡略的資料，在一搓一揉中，創制出無數厚味的包點。在這些老好味道，慢慢走進汗青灰塵之前，讓我們回味一下它們滋味背後的無限趣味。  據說，戰後港人對面包仍不大接收，店家於是將用剩的面團，混雜砂糖、椰絲等制成餡料，創制出雞尾包。所以，雞尾包其實沒有雞，「雞尾」是指它像「雞尾酒」(Cocktail)一樣，左配右搭而成。  最初的豬仔包比如今的尖，外型似一頭小豬，但一般面包師傅沒時光把它做成豬的模樣，所以演釀成如今的樣子。 沒有菠蘿的菠蘿包，因其金黃凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名。據說因為香港人對傳統的面包不知足，是以面包店以砂糖、雞蛋、豬油等烘制成脆皮包面，為松軟的包身添上一層香脆的外套。  因為妊婦多愛好吃酸姜伴京彩，故最傳統的京彩酥是有酸姜的。到了六、七十年月，市民口胃改變，傳統的京彩酥才逐漸被鐫汰，但時至今日，京彩酥仍是象征新娘子能開枝散葉。 油炸鬼來源於宋朝，大眾因仇恨秦檜害死嶽飛，故將油條放入油鑊炸熟，取其「落地獄炸之」的意思。 |
| 雞蛋仔很香。。。 |
市場價：HK$ 100
