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香港的飲食文化，不只承傳著中國傳統，且受著外國文化的影響，可說薈萃中外特點。東方文化與西方文化的交匯，揉合出了一個中國菜(重要為粵菜)和西餐並舉的香港人飲食習慣。香港向有“美食勝地”之譽，因為這個小島，集中了世界各地美食。各類風味，各有所長，形成了香港的美食大觀。  香港的飲食業賡續向外來飲食文化取經，並將新原素註入當地菜式之中，豐碩了香港當地的飲食文化。因為香港人多屬廣東籍，是以廣府菜、客家菜、潮州菜等被視為當地菜色。跟著第二次世界大戰及國共內戰，不少中國內地各省移民湧入香港，也帶來了上海菜、寧波菜、徽菜、川菜、湖南菜、北京菜等，這些被統稱為外江菜。  香港人其實愛好吃海鮮，這裏不只海鮮種類多，烹飪辦法之名堂百出，也是別處無法比較的。海鮮宴上最常見的菜式清蒸大海斑，就只加一點姜蔥和醬油，堅持了海魚的原始美味。海鮮中的珍品像魚翅和鮑魚，在一般宴席上是必備菜式罷了。香港一般酒樓和酒家都供給海鮮，有更多人愛好到香港仔、西貢、鯉魚門、南丫島、長洲等大快朵頤，這裏有不少專門供給海鮮的風味餐館。餐廳大多臨海而立，傍晚時輕風漸漸，斜陽余輝伴著美食，還有波浪的伴奏，漫溢著南歐地中海式的安閑風情，可謂美景好菜別具一格。 上茶肆吃點心，香港人稱之為「吃茶品茗」，在早上或午飯時光上茶肆喝茶和吃點心，是香港人天天的例行習慣。一壺靚茶，幾籠精細巧手的粵式點心，一頓早餐吃的如斯舒服，難怪“港式吃茶品茗”一向申明在外。在香港喝早茶，可以在路邊的小攤，也可以上茶餐館，大一點的酒樓食肆，上百道點心，分離放在很多輛小推車上，被數百位門客召喚著。粵式點心側重用料的新穎，烹飪辦法以蒸煮和煎炸為主，務求保存食物自己的原味。喝早茶講求的是安閑、高雅，是咀嚼、是感到，當然也是交換，呼朋喚友喝早茶成為香港一個很奇特的文化現象。 茶餐館屬於當地最布衣化的飲食場合，這裏可以品嘗到正宗香港風味美食，它是體驗地道的港式文化的絕佳地。茶餐館重要供給牛腩面、魚蛋面、雲吞面、米粉、幹炒牛河、煎蛋和粥等便宜食物，飯一般以“中飯西吃”的“碟頭飯”配例湯最受迎接。不少茶餐館都本身制造各式鹹甜面包糕餅，個中以“菠蘿油(包)”、“雞尾包”、“腿蛋包”、“蛋撻”及“紙包蛋糕”最受青睞，“幹炒叉燒意”(醬油炒意大利面拌廣東叉燒)是不折不扣、此地獨有的“香港風味”。英式下晝茶是茶餐館的重要部份，傍邊最有名的就是“絲襪奶茶”，以多種茶葉沖泡，用如絲的綿網過濾，再參加淡奶，是個迷人的文化融會。“鴛鴦”則是以淡奶、紅茶和咖啡混雜調制而成。還有中西合璧的西米布甸和最立異的楊枝甘露、西米撈等，真是各有特點。其它冷熱飲品中“紅豆冰”、“菠蘿冰”、“涼茶”，是盛暑時刻的熱賣小品。 |
| 最愛吃的就是海鮮了，愛不釋口。 |
| 誰人用竹筒裝起來的是什麽，看起來好好吃的樣子啊 |
市場價：HK$ 100
