泰國南部美食攻略2014

　　泰國美食風味多種,其中泰國南部美食由於地域原因更加推崇新鮮的海鮮料理,許多去泰國南部的遊客都會那裡的海鮮料理讚不絕口.國南部美食除了海產之外,還廣泛使用椰子，椰奶來中和 辣湯、咖哩、油炸的熱度,也是泰國美食的一大特色,去泰國美食之旅可一定要去泰國南部感受哦!
 

泰國美食攻略2014-泰國南部美食
 

　　泰國南部是一個長型半島地形，往下一直延伸到馬來西亞，鄰泰國灣和安達曼海。以優美的海灘及渡假 勝地出名，擁有知名的美食，尤其附近海域盛產的新鮮海產扮演主要角色。包括海洋魚類、龍蝦、螃蟹、烏賊、貝類、蛤蜊及貽貝等。也廣泛使用椰子，椰奶來中和 辣湯、咖哩、油炸的熱度，而果肉則用來當作佐料。此區特產包括當地種植的腰果，其他水果包括山竹果、小型鳳梨以及稱為Sato的辣豆，嚐起來有點苦味。其 他特別的南部菜餚如Khao Yam Nam Budu(米沙拉配南部魚醬)、以及辣湯如Kaeng Lueang(黃咖哩)和Kaeng Tai Pla(魚內臟辣咖哩)。

泰國美食攻略2014-泰國南部美食

　　大部份泰國回教人口居住在泰國最南邊的府縣，受到他們飲食影響的菜餚如Kaeng Massaman ，一種加有豆蔻、丁香和肉桂等香料，口味較溫和的咖哩，以及淋上花生醬的沙爹。

泰國美食攻略2014-泰國南部美食