以前的喬治市 3

樂台居
樂台居不只是檳城早年有名的海南餐館，照樣適婚男女的熱點相親場合。一說起檳榔律及車水路接壤處的樂台居，大部門老檳城都曾經惠顧，惦念它聞名的炸春餅，甲必丹雞，魷魚炒等海南好菜。

樂台居創建於1919年間。其時，港仔墘有一條天然形成的水道，商船及舢板從二條路姓氏橋處，沿著水道劃進如今的林萃龍路及樂台居前的車水路駁船卸貨，搭客都邑登上樂台居品茗聚首，等同夥。這也是為何樂台居的整棟建築物設計如一艘貨船，讓顧客充斥聯想，如同置身在一艘人海漂航的客船裏。

之後，一批曾經在洋人家庭及餐館當廚師的海南人，向邱善佑家族租下了樂台居，終年從事海南好菜生意，成為昔時檳城聞名的一所海南餐館及陳設婚宴酒菜場合。樂台居共有3層，其特點是，廚房就設在樓下大門旁，顧客就坐在通風的2樓和3樓，煮好的好菜就用一根綁著繩索的菜籃，吊上2嘍及3樓，把它送到樓上。樂台居的另一特點是通風的餐館設計，顧客都愛好搶坐在天台邊，一邊品茗咬胭脂雞，一邊俯視樓下的檳榔律及車水路人來人往人來人往的熱烈情景。這吸引了很多男女在那邊相親約會，癡癡地等有戀人。據過來人的回想，很多時刻看清晰樓下擦過的影子，才知道是一個生疏的人。

上世紀90年月中末，樂台居與大華劇場一帶的衡宇，哄傳被收購成為酒店與現代商場綜合中間，成為檳城版的“夜上海”。之後一場97經濟風暴，這項成長籌劃便不了了之。現在，樂台居已被一名新加坡人收購，整棟建築也已獲裝修。

                                                     1929年的樂台居

                                                          現今的樂台居