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10月底，米其林官網正式宣布了《米其林指南 香港 澳門 2015》新版指南，揭開了新上榜餐館的神秘面紗。小編清點新上榜的14家香港米其林餐館，供眾人遴選下一場貪吃盛宴。 此次新入圍的餐館全共有3家二星餐館和12家一星餐館，根本被香港餐館包辦。香港素來以多樣化的菜式選取與周密的辦事，被以為是全球最實惠的美食都會之一，深受國內外門客們的愛好，而下面這些餐館更是個中的佼佼者。 新上榜二星餐館 Duddell's都爹利 菜系：粵菜 招牌菜：芥茉香蔥煎牛柳粒 / 珊瑚水晶蝦球皇 / 富貴鹽香雞 / 黑松露鮮菌石榴果 / 鮑魚雞粒酥 上榜來由：餐館以傳統粵菜著稱，與現代感實足的裝潢形成光鮮比較，按期舉行的諸多展覽也是其一大特點。 由英國設計師Ilse Crawford設計的都爹利會館藝術感實足，現代的中式油畫及水墨畫掛在柔和的綠墻上。會館主廚是米其林星級粵菜廚師蕭顯誌，他設計的粵菜以時令食材入饌，供給格式繁多的現代粵菜餐單，味道頗為濃烈凸起。 所在：中環都爹利街1號上海灘3至4樓 人均：$401-$800 The Principal 菜系：創意西餐 |
市場價：HK$ 100
