【la marche 圓頂市集】WSET 國際葡萄酒與烈酒認證三級

2013 年度 WSET Level 3 測驗日期：　2013/12/02 （週一） 
2014 年度 WSET Level 3 測驗日期：　2014/04/11（週一） , 2014/08/11（週一）, 2014/11（日期未定）

※ 學員須於測驗前三週完成報名手續。

*** 請特別註意：依WSET規章，報名者同意同時參與課程及測驗，不得切割報名，本機構提供【課程費用】與【測驗費用】可分別報名為方便學員之課業及測驗準備

英國葡萄酒與烈酒教育基金會 葡萄酒與烈酒認證三級
WSET Level 3 Award in Wines & Spirits

晉身大師級的葡萄酒理論架構學習課程，更是全球推崇的葡萄酒專業課程。課程深入葡萄酒從種植到銷售一切的環節，並進入更多子產區的學習，學員將從地理、氣候、土壤、洋流等更宏觀的角度學習。

本課程的理論架構龐大，特別深入產區及葡萄酒的風格要素研討，建議學員課後要花至少三倍的時間作複習，並要建立將葡萄酒知識分析歸納的能力。

全程中文授課／官方英語教材／官方英語測驗／講師群補充之教材
通過考試的學生將獲頒證書及徽章

課程時數 Course Hours：30小時 （講師: Noel Chi 齊紹仁，WSET 國際標準規格時數）
研修時數 Study Hours：30小時 （由專科老師帶領，課程複習及模擬考演練）
全期學費： NT$ 48,000元 （本費用不含測驗，測驗內容見下方說明）

可獲得市價2415元法國 C&S OPEN UP 酒杯四入禮盒組一組
　　　 

課程內容：

（一） 從葡萄園至釀酒廠
課題涵蓋葡萄的生長週期及人為幹預、地理因素、氣候、土壤、洋流、病蟲害及防治方法，各氣候區的葡萄酒業概況；釀酒的流程細部解析、傳統及現代釀造方式比較、陳年方式及風格解析。 

（二） 葡萄酒法規及新舊世界重要次產區研習
各國葡萄酒法規及酒標標示、各子產區概況、產區釀造傳統、產區風格介紹、產區間的比較。 

（三） 世界重要加烈酒、甜酒、氣泡酒等釀造及風格研習 

（四） 烈酒概論
秉承英國獨步全球的烈酒知識框架。更深入探討重要烈酒酒款、對蒸餾方式及陳年型態有更多著墨，學員將品飲重要烈酒酒款，並學習表達酒款風格。

（五） WSET L3 葡萄酒品飲技巧
以 WSET 開發之結構化方式，學習專家品酒技巧，並能良好表達葡萄酒之特性與品質。

授課方式：

1. 本課程需 WSET 葡萄酒與烈酒認證二級資格方可報名
2. 官方英語教材，官方英語試卷，由講師群另行補充中文教材。
3. 課間教學以中文授課，並加強學習外文字彙，奠定葡萄酒品飲及知識基礎。

課程費用包括：

1. WSET 官方教材、國際行政費用
2. 基於WSET Educator Training Programme 編訂之中文教材，及相關補充教材
3. 品飲訓練課程：根據WSET 的品飲架構，由核心講師齊紹仁自2006年起率先開發，符合華人之背景之葡萄酒品飲訓練課程。
4. 品飲100款以上酒款

測驗時間：　2小時15分鐘

※本機構之【課程費用】與【測驗費用】可分別報名，學生可衡量自身準備進度再申請報考測驗。

測驗方式：　考試分成兩大部份

1. 理論部份：五十題單選題及五大題的申論題（部份題目可能會分項回答以完成申論題），考試時間共105分鐘。
2. 盲測部份：葡萄酒品飲分析（葡萄酒盲測）二題。
   以上各部份均需獲得55%以上的評分才能通過L3測驗。

測驗費用：

1. WSET L3 測驗NT$8,000元（僅限本機構L3學員第一次報考）
2. 包含國際證書及徽章費用，國際註冊及行政費用
3. WSET L3 測驗補考：
   單考「理論」費用NT$6,000
   單考「盲測」費用NT$4,500
   補考無優惠價

NoelChi 齊紹仁 老師

NoelChi 齊紹仁老師 與 亞洲首位葡萄酒大師
（ Master of Wine，MW ） Jeannie Cho Lee 李誌延小姐,於成都春季糖酒會中同台主持葡萄酒與亞洲菜餚搭配的講座

Noel Chi 齊紹仁

• WSET Certified Educator 資格
  
• 大中華區首位取得 WSET Recommend Tutor 資格之 WSET L3 Wines & Spirits 教師
  
• WSET L3 in Wines & Spirits 教學超過十八次
• 布根地公會 BIVB 首位大中華區認證講師
  
• 波爾多第二大學釀酒及品酒系畢
  
• 布根地大學釀酒師文憑
• 義大利第14屆Vinitalie葡萄酒國際評審

Noel 在台灣出生成長求學，退伍後赴法進修葡萄酒，並曾在台灣著名酒商工作，自2006年起 Noel 在北京發展，身兼中國最大的葡萄酒營銷商ASC華北區訓練總監及 WSET Recommend Tutor，Noel 是全中國 WSET L3 教學時數最高的訓練講師，他另一個身份是布根地公會 BIVB 首位大中華區認證講師，每年巡迴全中國各大城市辦理布根地講座及晚宴，2012年度共辦理超過三十次。是大中華地區學識及實務均表現傑出的講師。

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Noel 從2005年與 la marche 圓頂市集合作 『葡萄酒的第一堂課』後，就是我們最資深的講師，雖然在中國大陸的講習行程繁重，但他時時心繫台灣的葡萄酒教育發展。

華人世界出名的葡萄酒書籍有很多，但能獲得全球最佳美食美酒書籍的屈指可數，而他與其家姊合著的「法國人的酒窩」（ 2009年巴黎世界美食圖書大賽中獲得"最佳葡萄酒教育書籍"與"世界葡萄酒地圖"首獎） 一書就是讓台灣人爭光的最好例子。

Noel 具備布根地公會講師資格及法國葡萄酒西班牙美國加州協會……等無數講師資格，每年在中國講座授課超過五十場！過千參加人次，看似已經稀鬆平常，不過他還是很害羞也粉風趣的（幾杯下肚後）。2008年起，Noel 成為WSET 葡萄酒與烈酒三級課程第一批華人講師，在台灣，大陸華北、華中、華南、東北甚至到新疆，都有他執教的學生。WSET 葡萄酒與烈酒三級課程教學超過十八次，及格率超過八成，Noel 本身則自2003年以來，總教學時數已超過1500小時。

Noel 授課向來以辛辣著稱，大破吹牛虛華，以原本的形態進行課程，本於他波爾多大學與布根地大學的葡萄酒文憑，並以他在歐洲及新世界葡萄酒各產區的實習經驗，帶來最真實的見解！

參加本課程的同學，本機構將協助舉辦讀書會作更深入的互動探討，了解葡萄酒的世界，是學員準備考試時很好的幫助。在考試前 Noel 會再針對盲測技巧，作品飲練習與引導，使學員可以安心參加測驗。

本機構對外一切公正公開公平，絕不放水，紮實訓練，鐵一般的磨練，經過實證的教學技巧，課間互動學習，將 WSET 葡萄酒與烈酒三級課程作完整呈現！學習品質是我們最重視的事情！

本課程全程中文講授，沒有語言隔閡！充份練習及說明，提升學習成效！