相逢的滋味是如斯獨特而美妙! 《金品茶語》開啟了茶湯與小籠包的靜靜對話,相互的香氣不斷地呼喚著對方。兩種美好的滋味,同時溢滿在味蕾,成為一場嗅覺與味覺的美妙相逢。 餐廳地點台北市中山區南京東路一段88號 餐廳評論
因為剛好要去國賓長春看電影,partner說想去吃吃看鄰近的「金品茶語」 原來他在電視上曾看過金品茶語的故事,覺得頗有興趣,就在GOOGLE MAP標註起來了XD 影片連結:TVBS一步一腳印發現新台灣 (時間13:34開始) https://www.youtube.com/watch?v=h7Raa9gziBY
(截圖取自網路) 故事大抵是說…身為茶商第二代的黃馨儀從美國唸書後,回台幫爸爸 她發現百般手搖茶飲、罐裝茶都來搶市,願意花時間好好泡一壺茶喝的人越來越少了 曩昔家裡最大的業務是觀光和代工市場,黃馨儀建議爸爸要轉型,專註做品牌打入年輕市場 於是開了「金品茶語」,藉由「點心」和「茶飲」的相輔相承,讓眾人喝到純自然的茶飲 茶再也不呆板,也能是一種與時俱進的時尚 (照片取自網路) 金品茶語廚藝總監為享譽國際的小籠包達人「張瑞慶」師傅,人稱「小慶師傅」。 鑽研小籠包30年,曾為臺灣著名小籠包店的四大掌廚人之一,曾獲得第一屆台北市小籠包比賽冠軍 堅持手工新鮮現做小籠包,每顆小籠包都是完善黃金比例組合:皮5g+內餡16g+18摺精緻工法 金品茶語外觀,走簡單慷慨路線,門口直接有外帶區,異常便利
外帶飲品和點心價目表,飲料大約落在40~135元之間,點心大約30~35元 這樣的價格在台北市來說,Hopetrip旅遊網小編覺得不算太貴
1樓店內裝潢淺色調很清新,吧台大約是10個人的坐位 右側還有2張餐桌,還可以坐8個人
底真個透明玻璃窗可直接看見師傅製作過程,不只可欣賞廚藝,也讓人覺得放心
進口處的茶葉產品展現,有一點文創的fu,可直接選購
當天進到1樓想說怎麼沒什麼顧客,服務生帶位到2樓後,才發現原來人都在2樓啊 ↑上面的2樓店內照,是趁一些顧客離開後拍的
menu是長型的,其實有點不太好拍,以是Hopetrip旅遊網小編抓了「金品茶語FB粉絲團」上PO的菜單給眾人參考 如下菜單圖片取自網路喔~
發現菜單沒有很完全耶…少了飲料的頁面…囧… 若眾人想看更詳細的菜單介紹,可以參考金品茶樓官網查詢~(但要留意「金品茶語」的菜單略有分歧喔) 為了可以一次吃到金品茶語全部特點餐點,以是Hopetrip旅遊網小編們選擇了比來新登場的「豪華套餐」($480元)
(照片取自網路) 豪華套餐的內容有: 1.焗燒組合 (火腿焗燒+蘿蔔絲餅) 2.小包/小點 三選一 (a.小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2) (b.蝦肉蒸餃+菜肉蒸餃+花素蒸餃 各2) (c.蝦仁燒賣+紫米燒賣 各3) 3.中碗麵點類 八選一 (a.菜肉餛飩麵 湯/乾拌/紅油) (b.鮮蝦餛飩麵 湯/乾拌/紅油) (c.牛肉酢醬麵) (d.紅燒牛肉麵) 4.茶語花漢堡類 四選一 (a.東坡肉堡) (b.雞腿堡) (c.泡菜燒肉堡) (d.牛肉堡) 5.燙青菜 6.任選110元如下飲品 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 呼~整個弄得很像點西餐一樣,好複雜啊~哈哈~ 經過一番討論後,Hopetrip旅遊網小編們點了: 焗燒組合 (火腿焗燒+蘿蔔絲餅) +小籠包組合(小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2) +燙青菜(小)+紅燒牛肉麵(中)+泡菜燒肉堡+紅水烏龍茶(熱) 好啦,來分享啦~起首上場的是…
↑焗燒組合 (火腿焗燒+蘿蔔絲餅) 右邊白芝麻的是蘿蔔絲餅,左邊黑芝麻的是火腿焗燒,長相很小巧,有點像蟹殼黃
↑蘿蔔絲餅外皮很酥,內餡蔥味很香,還不錯吃,惋惜蘿蔔味被蔥味壓過了,有些不明顯 推薦指數★★★
↑火腿焗燒,一樣香酥的外皮兒,瞧瞧內餡那粉嫩的火腿粉香粉好吃,味道比蘿蔔絲餅重一些,二個比擬的話,喜歡火腿焗燒多一點~~(只是這道菜跟Hopetrip旅遊網小編想像的不太一樣,看到焗這個字Hopetrip旅遊網小編還以為有起司會牽絲XD 推薦指數★★★★ ↑小籠包組合(小籠包+絲瓜小包+蟹黃湯包 各2) 小籠包奉上桌,可洛伊的第一個OS:哇,好迷你喔~ 是的,它走精緻路線,外觀仿佛比鼎X豐的小籠包略小一點 每顆小籠包都是完善黃金比例組合:皮5g+內餡16g+18摺精緻工法 就讓Hopetrip旅遊網小編們用藝術的眼力來欣賞這些引人愛的小~籠包吧! 照片中可以很明顯的看出來,綠綠那二顆是絲瓜,其餘則是小籠包和蟹黃湯包 (廢話XD) 請留意,在吃的順序上,可洛伊熱情建議:1.小籠包 2.蟹黃湯包 3.絲瓜小包 為什麼呢?因為個人認為絲瓜小包最佳吃,要留到最後吃比較有層次啦~哈哈 ↑小籠包,皮薄、汁多、餡鮮甜,一咬下去湯都流到湯匙上了,肉餡混雜溫體豬的後腿肉與腰內肉,肥瘦比例恰到好處,料想中的好吃 推薦指數★★★ ↑蟹黃湯包,肉餡有了蟹黃的提味,是另外一種多了海鮮味的厚味 推薦指數★★★★ ↑絲瓜小包,讓Hopetrip旅遊網小編為之驚豔,來自澎湖的絲瓜清新甘美再加之蝦仁的鮮,好好吃啊~~~(拿著絲巾在海邊奔馳) 推薦指數★★★★★ 塞牙縫的前菜介紹完了,接下來看看主食的部分
↑紅燒牛肉麵(中碗),牛大骨、牛肉、蕃茄熬煮的紅燒牛肉麵,吃起來有媽媽的味道 牛肉帶著一點點筋,吃起來軟硬適中,手工細拉麵口感Q彈,是Hopetrip旅遊網小編喜歡的麵條~ 推薦推數★★★★
↑泡菜燒肉堡,有點像是摩絲的泡菜燒肉堡,但外皮換成為了玄色割包皮 (咦?唸起來怪怪) 玄色的皮是竹炭口胃,吃起來沒什麼味道,泡菜燒肉便是料想中的味道,Hopetrip旅遊網小編覺得普普~ 推薦指數★★
↑燙青菜 (小),是淋了蠔油和醬油的空心菜。 推薦指數★★ ↑紅水烏龍茶(熱),特別點了menu推薦的紅水鳥龍茶,果真沒讓Hopetrip旅遊網小編絕望 撲鼻而來的茶香,異常溫潤好進口,喝下去還會回甘,很讚! 看著三角茶包裡的原片茶葉,就覺得好開心喔~ 小提示,雖然店家沒有附放茶包的碟子,但建議眾人茶包不要泡過久喔 泡久了之後Hopetrip旅遊網小編覺得有點苦澀味跑出來~小惋惜… 推薦指數★★★★ 最後必定要大大推的便是…這個贈送的冰淇淋啦! (2015/5/23~7/23點經典/輕食/豪華套餐,就贈送一球紅水烏龍奶茶冰淇淋~市值$85元)
↑紅水烏龍奶茶冰淇淋,這個真的好好吃 好好吃 好好吃喔~因為很主要以是講三遍 上面的冰淇淋照片是Hopetrip旅遊網小編吃了2口後補拍的,雖然看起來沒那麼英俊,但它真的很好吃! 紅水烏龍茶的炭焙味和融會香滑柔順的牛奶,真的會不由得一口接一口!大大推! 就算以後沒有贈送,Hopetrip旅遊網小編也會點來吃~ 推薦指數★★★★★ 總結,在品嘗了店內的中式點心和茶飲之後,能夠感覺到店家試圖讓茶葉更顯時尚的決心 覺得這間店很適合外國觀光客來用餐,不只可以藉著這樣精緻的中式點心組合一次享用數種厚味 還能讓有深度的"喝茶"這檔事和"創意"做更風趣的結合,很不錯~ 下次還會想再去試試別的餐點~有機會再跟眾人分享囉^^ 套餐類今朝除豪華套餐,還有經典套餐和輕食套餐可以選擇喔~
還有~店內的廁所圖案好古錐耶~男生是茶壺~女士是包子 餐廳特色 ★堅持手工新鮮現做小籠包,每顆小籠包都是完善黃金比例組合:皮薄、汁多、餡鮮甜 ★每批茶葉皆通過 SGS ISO 認證,農業殘留逐批檢驗通過,居心做到品質雙重把關,樹立茶葉界信譽典範。 ★季節限制:嚴選當季生果、食材與輕焙茶葉的調飲,展現自然新鮮口感的風味茶 ★茶香與酒香結合,喝出分歧的層次變化,在用餐同時,享受微舒而放鬆的美意情。 台灣美食推薦:台北陽明山泡湯攻略 台北烏來泡湯推薦 台灣冬季六大頂級溫泉體驗 台灣人推薦六大觀雪勝地 2015台灣冬季六大必吃火鍋 2015台北冬季夜市飲食攻略 2015台中逢甲夜市冬季必點菜單 |