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泰國檸檬香茅沙拉(Yam Takhrai)介紹

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作法:

將豬肉切成方形,洗凈蝦並去蝦殼和挑腸。將豬肉和蝦放在燒開水的小鍋裏煮一分鐘,切細檸檬香茅,香菜葉和蔥。將辣椒和大蒜放在食物攪合器裏攪碎,然後與其他配料和裝飾用的薄荷葉混合一起.

準備材料

·         10克檸檬香茅,切薄 

·         10克青蔥,切薄

·         10克香菜葉,切薄

·         薄荷葉

·         2瓣大蒜,切碎 

·         5個辣椒,切碎, 

·         2大匙魚露 

·         1大匙萊姆汁 

·         1/2茶匙糖 

·         100克豬肉,切片 

·         10只蝦,去殼


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