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舌尖上的吉隆坡

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 Brickfields Pisang Goreng
到現在回想起來還流口水的咖喱角,要知道以前我都不喜歡吃油炸的東東呀,可是這家的咖喱角真的顛覆了我的舊觀念。直接在google map搜索一下Brickfields Pisang Goreng,很容易就可以找到,因為這家並不是真正意義的餐館,而是一個街邊小攤。它離吉隆坡的KL Sentral很近,步行過去很方便,位於Oldtown white coffee對面。
每天出攤的時間是12點左右到下午5點,有時候賣完了老板可能早點收攤。
看得出這家小攤已經做了好多年了,好多回頭客來光顧~ 
芝麻球就不建議嘗試啦,因為其實就是中式早餐裏的麻團,味道一模一樣噠。
強推咖喱角,不過不要買太多呀,趁熱吃最好吃,而且就在旁邊還有好多好多好吃的!!!
豬肉粉和娘惹糕
我非常留戀的豬肉粉,五天內我去吃了兩頓!就在Brickfields Pisang Goreng的後面,很容易就可以找到,其實它位於一個food court裏面,這裏面有好多小攤,大概10家左右,從早晨開到晚上,也有賣魚片粥、雞米飯、炒粿條、雲吞面和絲襪奶茶的等等。麻雀雖小,五臟俱全,這麽小一塊地兒,雲集了超多的美食,一到飯點可能就找不到座位喲~ 基本來這裏的都是當地人。
如果再去吉隆坡,到市區出了KL Sentral我就要飛奔過去吃這家豬肉粉,湯醇濃燙鮮,粉爽滑可口,且彈且香,一點兒也不膩,而且還不貴!
當吃完小份豬肉粉、摸摸肚皮覺得還不盡興的時候,走出food court還有一家和咖喱角一樣的街邊攤位,那就是娘惹糕。娘惹糕是以色香味著稱的東南亞甜品,尤其在馬來西亞和印尼一帶流行,看起來色彩豐富且款式多樣,十分誘人、入口即化、甜鮮可口, 是來馬國一定不可以錯過的甜點喲!
Village Park Restaurant
超棒的椰漿飯(Nasi Lemak),我們特意用grab打車大老遠跑過去吃!下午4點左右到那裏,偌大的一個飯館裏只剩下兩張空桌子,還有一個長隊排在收銀台等待結賬,真不敢想象如果飯點去會是怎麽樣。
每桌必點椰漿飯~
這個味道我想了很久都無法形容唉。椰漿飯的名稱來自於它的烹飪過程,那就是把米飯浸泡在濃椰漿裏,然後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。所以端上來的米飯靜靜安躺在一片斑斕葉上,顏色呈奶白色,還散發著椰子的清香。米飯旁邊還會配以鳳尾魚辣醬、炸花生、小黃瓜片及半個雞蛋相佐,主菜是炸雞,肉質鮮滑可口,無可挑剔,口感豐富,甜鹹辣相間,回味無窮!
馬來西亞,走進任何一家地方風味餐館,應該都可以吃到椰漿飯。但是這家應該屬於吉隆坡最出名和最正宗的椰漿飯之一,不容錯過呀!
葡萄牙燒魚
在吉隆坡的最後兩天,我們住在了歷史悠久的唐人街——China Town(被譯為茨廠街)附近,當走進China Town以後,發現美食更集中了,感覺好像小老鼠掉進了米缸裏~~~連續兩天尋覓美食,大快朵頤。
這家葡萄牙燒魚就在豐隆銀行旁邊,有時候會被其他攤點擋住不太好找。旁邊還有好幾家有名的很受歡迎的小攤點,比如地圖上的Kim Soya Bean,只賣豆花和豆漿,很醇正,還有地圖上沒有顯示出來的羅漢果龍眼冰糖燉冬瓜,我買了一杯龍眼水,好喝不貴~還有地圖下方的Sze Ngan Chye(四眼仔),朋友推薦他家的鴨腳包,很是獨特,也值得一試~
冠記雲吞面
冠記店鋪不大,略微顯得破舊,看得出有些年頭了。我們去的時候人不多,點了一份幹面,面條的口感非常好,很有嚼勁!有兩個年輕的外國人也坐在那裏等餐,我後來好奇地問了一下怎麽找來冠記這家店,他們來自波蘭,在馬來西亞旅行,看了一位在吉隆坡生活了很久的波蘭女生的博客,那女生重點推薦了這家雲吞面~ 他們慕名前來,發現真的十分美味,不虛此行。小小的唐人街真是藏龍臥虎,隨便拎出來一家店,都有可能是老字號,有自己獨一無二無人能敵的招牌,值得細細探索。
Madras Lane Curry Laksa
位於與唐人街平行的一條很窄的小巷子裏,在李霖泰菜市場裏面。早晨溜達過去吃Laksa,華語裏面叫它“叻沙”。這是標準的“娘惹”風味,紅遍整個東南亞的馬來西亞菜品~ 對咖喱不是很感冒的我們都吃得心花怒放!通俗一點說,在馬國吃Laksa就像在中國大陸吃蘭州拉面一樣,它的深入人心可想而知。可以早晨吃、中午吃,也可以當晚飯吃,甚至深夜也可以來一碗當宵夜!
點了一份咖喱Laksa米粉,老板端上來以後,我又看上了別桌上的咖喱雞,於是加錢請老板再給來一份雞肉,果然,真的太好吃了,香鮮至極,細嫩爽華,妙不可言!
Laksa將中式和馬來烹飪手法糅合得天衣無縫,我真拜倒在石榴裙下了!
這家還有一種亞參叻沙(Asam Laksa),它的湯是用魚熬成的,偏酸辣口,常佐以薄荷食用。不過,我還是更喜歡咖喱Laksa啦~ 看個人口味咯。
中華巷釀豆腐
吃不到的永遠在騷動,中華巷釀豆腐就在Madras Lane Curry Laksa的對面,早晨去吃的時候老板說還沒開張,要等中午11點,可惜我們那時候就需要趕去機場啦,所以留下遺憾,那就下次再去拔草!
Wing Kee prawn noodlesoup
和釀豆腐一樣,吃不到的永遠在騷動,我每次都完美錯過這家街邊小攤的出攤時間,也許是唐人街附近要吃的太多了,我就一直沒記對時間,不過朋友說這家的蝦面很好吃,值得一試!
炒面
Fatty Man Hokkien Fried Stall
沒有去網傳最有名的金蓮記吃福建炒面,而是去了這家,離Wing Kee prawn noodle soup非常近,也位於China Town附近,5天之內也去吃了兩次,吃得很開心,阿姨人很親切,第二次去的時候還認出我來。
福建炒面,雖然冠名福建,卻在南洋揚名,有兩大法寶:一是需要炭炒,二是需要放豬油渣,雖然聽起來不健康,但偶爾吃一次也無妨。面有些碎,軟糯軟糯的,而且越吃越香~
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