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別再心心念念法國了……因為英國將會是今年最具特色的葡萄酒體驗地。從迷人的東南部鄉村到國際化大都市倫敦，眾多酒莊一定會讓你挑花眼，是時候享受一杯氣泡豐盈的香檳了。
 葡萄酒業的復興
在過去五年裏，隨著葡萄酒愛好者們將目光轉向英格蘭東南部的各大酒莊，英國的葡萄酒業蓬勃發展，並逐漸享譽世界。那個討論新世界與舊世界孰優孰劣的時代已一去不返，來到英國，你只需要尋覓一處神秘酒莊，發掘一款絕世美酒，然後盡情地暢飲佳釀，享受田園美景與溫暖陽光，就夠了。
美麗的英格蘭南部
英格蘭東南部擁有白堊質土壤和涼爽的氣候，被譽為“英格蘭花園”的肯特郡就坐落於此。得天獨厚的環境為釀造美酒創造了極佳的條件。現如今，該地已成立多家酒莊，生產著品質可與著名香檳區媲美的英國起泡酒。
West Fisher酒莊
West Fisher酒莊位於肯特郡切爾舍姆（Chelsham），是英國最小的葡萄酒莊之一，以英格蘭南部地區種植的葡萄為原料，每年生產將近10000瓶葡萄酒。其創始人Simon Fisher曾是一名建築師，自從他母親在家自釀各式葡萄酒，他便也開始熱衷於葡萄酒的生產。說他的血液裏流淌著葡萄酒的基因，應該也不為過。
Nyetimber酒莊
西薩塞克斯郡（West Sussex）有一座Nyetimber酒莊，這幾乎算是當地最負盛名的酒莊，英國女王的二十五周年和五十周年重要慶典都欽點了這裏的葡萄酒作為皇室禦用。這座酒莊具有純正的“英國血統”，歷經數百年歷史，早在1086年的《末日審判書》中就已有記載。
喝上一口Nyetimber出產葡萄酒，仿佛就能品嘗到這個國家的世紀滄桑。酒莊全年都會舉辦開放日活動，你可以親自鑒賞品嘗，體會這備受贊譽的禦用美酒特有的風味。
Rathfinny酒莊
Rathfinny酒莊位於風景如畫的南唐斯丘陵（South Downs）地區。在這裏，你可以打開軟木塞，一邊品嘗著美味的起泡葡萄酒，一邊欣賞著東薩塞克斯郡（East Sussex）旖旎的鄉野風光。這片占地600英畝的莊園臨海而建，所以你還能在此享用炸魚薯條搭配葡萄酒的經典英式組合。
除了遊覽酒莊之外，你也可以到這裏的品酒室坐坐，品嘗一杯2018年釀造的新品葡萄酒，這也是薩塞克斯首款年份氣泡葡萄酒；或者幹脆留在莊園中那美麗的“搖籃谷”，在舒適的弗林特谷倉鄉村別墅（Flint Barns）夜宿一晚。
London Cru酒莊
這家城市酒莊隱秘於倫敦西南部富勒姆（Fulham）的小巷內，90個橡木桶盛裝著各式精品美酒，葡萄原料皆精選自歐洲葡萄園。
你可以搭乘地鐵前往London Cru，或者通過其兄弟公司Roberson Wines來預訂倫敦首座城市酒莊的參觀之旅。
Chapel Down酒莊
另一座備受好評的Chapel Down葡萄酒莊位於肯特郡（Kent），擁有多達22英畝的葡萄莊園。這片地區被稱為“肯特丘陵”（Kent Downs），風光旖旎、美不勝收，還因此榮登“自然美景區”的榜單。
你可以在導遊的帶領下參觀葡萄園和釀酒廠，同時品嘗各式美酒；或者預訂一頓三道式午餐或下午茶，當然，席間一定不能少了酒莊美酒。另外，酒莊還出品多款啤酒和烈性酒。
Biddenden葡萄莊園
這是英國最為古老的商業葡萄園，始建於1969年。Barnes家族及女主人Barnes夫人出於對葡萄種植的熱愛創建了Biddenden。第二代和第三代人繼承人先後接管經營，逐漸擴大到今日的規模，並仍在興旺發展。
莊園內栽有多達11種葡萄，可釀造出紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒以及起泡葡萄酒。另外，在這裏還可以品嘗到傳統的蘋果酒。莊園還采用肯特郡特產蘋果來制作美味的蘋果汁。你可以自行進園參觀、免費品嘗，或者在規定日期參加帶導遊的酒莊之旅。
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市場價：HK$ 802
