台山,眾所周知為僑都,世界各地都遍布著台山籍的“金山阿伯”,台山話更可以說是橫行海內外唐人街的禦用方言。 不少新媒體報道中,它都是以**明星/名人故鄉出現的,碉樓、洋樓加趁墟,組成昔日台山的繁華盛景,即使是今日,仍可從一個個人群聚居點看到昔日台山人煙鼎盛的痕跡。 如今,不少從海外回流的僑民後代,還有被這裏秀美靜謐田野風光和珍貴世遺風景吸引而來的異鄉人,正一點一滴改變著台山的“刻下”。 草坪裏 台山“現在進行時”,不單充滿詩意,還有無限想象。 位於田野咖啡旁邊的草坪裏,佔地面積不大,是一個典型台山舊村落改造的文創小園區。網上對它的評價不一,有人覺得走兩下便看完了,簡直“騙錢”,但我們幾個中年人可以費好多個小時在這裏磨蹭。 最美好的是,雖然有改造,但這個村子原本的居民生活暫時沒受到過多的打擾,昔日鄉村簡單生活的樣子仍然清晰可見。 四九書院 四九鎮,是黃家駒和陳百強的故鄉,曾經靠農歷每旬逢四、九二日的趁墟,成為老一輩人對台山最有印象的幾個重要地區之一。如今的四九,意外成為台山最多隱世特色小民宿的聚集點,而這次我們便入住了其中一家——四九書院。 書院毗鄰塘田水庫,在空中俯瞰形如鳳凰,被來自廣西的年輕建築師夫婦爆改,從昔日無人問津的田野小學,變身為鳥語花香,自帶書香,又具世外桃源度假感的民宿。 綠草如茵的大院子,無論是從二樓的房間向下望,把周邊田園一起攝入眼簾,還是坐在地下吃著烤紅薯,圍爐煮茶共享星光,一切都顯得如此愜意,瞬間忘記時光的流逝。 地址:台山市四九鎮塘田村 田野咖啡 看到店門口豎立的“我在台山等你”牌子,大概猜到田野咖啡是台山水步最熱門的打卡點之一。用福字水缸狀杯子盛載的拿鐵,符合廣東人愛“好意頭”的習俗。 舊房子改建的咖啡廳很好地保留了老宅的特色,天井位是無盡的灑落陽光,院子旁設清幽的沏茶角落,“飛魚拿鐵” 是最有特色的一款,原條飛魚脆皮雪條,瞬間夢回童年;炸紅薯做得甘甜美味,老土的家鄉番薯一下子“美式”起來,居然甚為入流。 要說台山的“松弛感”體驗地,田野咖啡絕對排得上前三。 地址:台山市水步鎮龍崗路嶺橋 正和堂咖啡館 在台城市中心步行街上,有一家百年中藥鋪改建的南洋風咖啡牛扒店,大吹“國潮”風,名為正和堂咖啡館。符合廣東人胃口的牛扒大餐,肉和汁均處理出色。美食家都喜歡說餐前面包做得好的店,主食一定也亮眼,正和堂就是這樣的一家店鋪。 杏仁法包獲得同仁一致贊譽,沒想到這個西式面包居然吃出了新鮮出爐中式面包的松軟軟糯感,配上脆香的杏仁片,齒頰留香。 地址:台山市台城革新路56號(步行街) 爽爽黃鱔飯 一家意外收獲的“網紅”黃鱔飯飯店,就連本地人,尤其是順風車司機大哥都大力推薦的食肆,想必也不會太差。據說,爽爽節假日一位難求,平日也要提前到中午11點“霸位”開飯,簡直是米其林式的招待模式,這對城市人來說,本就是一個考驗,但是爽爽值得。名不虛傳,這裏出品的黃鱔飯料足飯香。未開煲便聞到飯中甘香,手撕的黃鱔是連皮連血的,在廣東人飲食的傳統中這是上佳的補品,居然吃出了“很上頭”的醉酒感。加個10元人民幣,就能得到近乎雙倍的黃鱔肉,鋪滿飯面,大只佬都能滿足的份量。 地址:台山水步鎮寶興圩14號 山海茶餐廳 山海茶餐廳是在歸途中偶遇的治愈系小餐廳,不要被它的名字搞懵了,實際上和港式茶餐廳還是存在很大“鴻溝”的。餐廳走的日系小清新風,面對長寧公園,綠樹湖泊,坐於窗前暫時可以忘卻生活煩憂。室內滿布主人家的各種多肉植物和公仔收藏,既有台山鹹湯丸,又有西式養生茶和好吃的巴斯克蛋糕,中西結合,很符合台山華僑之都的身份。 山海茶餐廳隔壁有一個治愈度滿分的公園——長寧公園,水杉倒影在湖泊中,與落日西斜構成一幅畫,城市綠洲即視感浮現。 地址:台山市台城南门路105号 |