珠江新城 好一場味蕾盛宴(圖)

　　倚在珠江公園一側的諾曼地法國餐廳，該算是珠江新城裡園林環境最為得天獨厚的一傢餐廳瞭吧。餐廳門口的露天小花園裡有老藤盤根的大樹，花香滿園，彩蝶翩翩，一片柔軟的大草地散發著新鮮的草青味道，如此適合談情說愛之地，難怪會漸漸成瞭情侶約會和婚宴酒會的熱選。

　　如果說這裡的晚上和周末是屬於情侶的，那麼這裡的下午該是屬於一個人或三兩知己的。很難想象在一個城區的餐廳裡可以靜謐至此，你可以聽見昆蟲的聲音，並用氣若遊絲的聲調對話。午後的陽光溫暖地透過樹葉，落在你的裙子上，看著忙碌的螞蟻，你將多麼高興自己此刻要做的事情隻是喝茶而已。

　　下午總能偶爾遇到一兩個獨自來這裡喝茶看書的美女，一個男人這樣告訴我，但私下覺得想象這個廣告式的情景並無甚必要，因為隻是環境本身，這裡已經足夠吸引瞭。如果你不怕螞蟻和蚊子騷擾的話，這裡的戶外環境比戶內吸引，二樓的露臺環境也非常棒，餐桌就在樹冠旁邊，視野所及皆草木，像是深埋在一片綠色裡。

　　特色推介:這裡的總廚萬師傅以前曾任職塞納河餐廳，為此你大概能感受兩者風格的相似之處。必點的菜是鵝肝(88元/份)、法國蝸牛(38元/份)和牛肋骨(88元/份)，分量不算小，價錢在法國餐廳裡算適中。推薦的甜品是芝士蛋糕，清鮮的口感跟這個花園很合襯。

　　人均消費：100元起

　　薩提西：快活咖喱

　　珠江新城裡住的外國人不少，但地道的外國餐廳卻並不多，有趣的是，印度餐廳卻開瞭兩間，坐落在維傢思廣場的薩提西餐廳就是其中之一，來消費的食客以印度人居多，不時會有印度人在這裡開派對，算是個人氣比較旺的印度人蒲點。

　　見慣瞭一些東南亞餐廳裡麻利但心不在焉地不停手做飛餅的印度廚師，便覺得這裡的印度廚師是難得的快活，會用不太靈光的英文努力跟你搭訕，像郵輪上的水手般熱情。餐廳裡裝潢雖不算華麗，但桌椅和金屬杯碗都大而沉重，質感不錯，墻上掛著一面大電視，播放的是印度Channel V，時尚的印度俊男美女永遠在載歌載舞。餐單是英文的，但在一間印度餐廳打聽特色菜是困難的，“其實我們的特色，除瞭咖喱，還是咖喱。”她會如是回答。你很難根據正午或下午六七時左右的客流判斷這裡的人氣或地道程度，因為本地印度人一般晚上八九時才來吃飯，真正最旺的時候也許是十一二時。還有不少印度人喜歡在這裡叫外賣。

　　特色推介:如果你是印度菜初哥，不妨先試一下幾款基本的印度特色菜，如Mehfil E Kabab(一種印度烤肉卷)、Chicken Sashlik(印度黃米飯)和Mix Raita&salad's(酸奶沙拉)等。印度菜中以奶制品為食材的特色菜很多，推薦試一下牛奶豆腐——其實是長得像豆腐的奶制品，品種繁多的酸奶也是必點的，但也有印度人才喜歡的怪口味，比如孜然味的咸酸奶，如果你想整蠱朋友，也可以給他點這個。

　　人均消費：100元起

　　紅上紅：依雲水火鍋

　　你也許知道泡茶和煲湯用山泉水口感會更好，燉官燕用“水中的勞斯萊斯”VOSS水的話會華麗得更徹底，但用依雲水來做火鍋湯底你又試過沒？

　　看著平時喝都有點嫌貴的依雲水一古腦兒倒進火鍋裡，心裡多少是充滿問號的。但看著新鮮的雪花肥牛粒和蝦膠丸在清湯中翻滾浮沉，心裡多少願意相信好的食材是值得配更好的水去煮的。煮好一試，果然入口清甜且彈牙，的確比一般的濃湯火鍋更能突出肉身的鮮味。其實在食材本身如此新鮮的情況下，依雲水是否更像是一種心理暗示？上網google瞭一下食客們的說法，也是眾說紛紜，但也可見這個噱頭還是很能挑戰好奇心。

　　除瞭依雲水湯底之外，這裡的新奇湯底還不少，如目前主打的夏日火鍋湯底就有冬瓜盅湯底、花茶湯底和椰青湯底等，在炎炎夏日裡躲進空調強勁的火鍋店裡吃清涼火鍋，其實也挺“棧鬼(好玩)”的。這也是一間有葡萄酒酒單的火鍋店，是古怪還是格調，實在是見仁見智。怎麼樣的人會開這樣一間古靈精怪的火鍋店？店員透露，原來老板正是廣州芭蕾舞王子蘇鴻，“老板是個貪靚之人，飲食很講究新鮮，身邊一群朋友的身材都很fit，十足生招牌。”原來是文藝界潮人店，這也就難怪瞭。

　　特色推介:好奇人士會試依雲水湯底，但其實冬瓜湯底才是這間店最受歡迎的，有時好賣到要預訂才能吃到。雪花肥牛粒和蝦膠丸非常鮮甜，是必點的。灌湯餡的肉丸也非常有趣，讓人想起周星馳的醬爆牛丸，其中墨魚丸是芝士餡的——難怪這裡會有紅酒單瞭。

　　人均消費：80元起

　　紫泥名園：靜賞茶木香

　　如果某天想靜靜地喝著功夫茶與三五知己閑聊，這個古雅幽靜的地方是個不錯的選擇。

　　一進門，便不難看出這裡的兩大主題特色，大堂中間擺著偌大的一張雞翅木功夫茶桌，左側整一面墻是古色古香的紫砂茶壺藏品，右側整一面墻擺的則都是來自浙江東陽的大師木雕作品，大堂正上方掛的是一幅黃楊木雕巨畫，兩側是一對唐伯虎書畫的漢楠木雕，是店主以52萬元的高價拍賣回來的。轉角走進長廊，每間廂房都有仿古的橡木雕花門窗，房內又各有不同的木雕工藝品，單是細細觀摩這些木頭，便恐怕就要看花瞭眼。這裡陳列的紫砂茶壺和木雕可賞也可買，如果看中喜歡的紫砂壺，還可以寄存在這傢店裡，一來以後在這裡喝茶時可以用自己專屬的茶壺，二來還可以順便“養壺”，因紫砂壺是越養越潤澤漂亮的。

　　靠窗的大房外面是小花園，草木青蔥，靜謐宜人，若靜坐在此，泡壺好茶，那樣的安靜，在市區真是難覓。房間裡的雜志架上放的，都是些上世紀80年代的舊雜志，像《連環畫報》、《上影畫報》、《大眾電影》等，紙質已有點泛黃，但也保養得相當整潔，讓人仿佛回到瞭從前。

　　特色推介：這裡過去以功夫茶和潮州菜為特色，現在換成私房菜，仍多少保持瞭健康滋補的潮菜風格，鹵味和海鮮都是不錯的選擇。

　　人均消費：約80~100元起

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