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城中村循味尋覓勇氣鵝(圖)

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▲“金牌鵝油炒面”，爽口溢香，最佳主食

“聚福鵝傢”的呂智明苦思瞭12個小時，嘗試用古勞面豉醬蜜燒的方式去供奉鵝舌

■波波覓食

文/圖 勞毅波

“鵝城”在哪? 問一百個人也沒有一人答得上來。“鵝城”，是廣東惠州的別稱，此名最早見於蘇軾在惠州所作的《上梁文》：“鵝城萬室，錯居二水之間。”南宋王象之所撰的《輿地紀勝》中記載，有一位仙人騎著木鵝從北方飛來，看見惠州山清水秀，便降落西湖中不願離去，木鵝化作一座山嶺臥於湖畔，從此惠州城得名“鵝城”。

無性別之分的“鵝店”在哪？它們躲在瞭廣州城中村裡，天河區棠下村的“聚福酒傢”和海珠區墩和村的“湛江鵝飯店”。
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