【下塘西路】體面西餐 周旋美酒間

法式煎鵝肝 入口柔膩細致，無渣甘香

如果說全國最早接觸西餐的，相信是廣州人。早在唐朝時候已經有西域各國商人來此做生意和定居，最遠的包括有當時的大秦，也就是現在的羅馬一帶。因此廣州話裡就有瞭“住番”、“吃番鬼餐”的說法。直到今時今日，廣州的西餐廳雖然在總數量上已經被香港、上海、北京拋離，不過其地道之處，卻亦有和它們並駕齊驅之處。

蘋果撻玉桂雪糕

西餐配酒玩花款

關鍵詞：葡萄酒

Birgitta認為廣州西餐不輸北京、上海，若是說到酒配菜，不能不提下塘西路的百域，這是市內少有的紅酒主題餐廳。最特別的是，這裡的侍酒師Rolf所推薦的葡萄酒，總是在同等級中所能找到的最好一種。若是你不肯定自己喜歡的是什麼口味，還可以直接在試酒機上免費試飲紅白葡萄酒各4種。有閑情逸致的，大可以就著這裡自傢做無限供應、新鮮出爐的一口洋蔥包和提子包慢慢試。

在百域這裡點餐，是以套餐為主的，從人均200多元到1000多元的都有。主廚每月都會轉換餐單，本月餐單走的是法式路線，而搭配的葡萄酒也以法國酒為主。其中性價比最高的是248元/位的4道菜餐單（裡面搭配的酒價格另計），從頭盤到甜品一應俱全，主食可以二選一，而且選料甚為精致。頭一道菜是醃三文魚配芬勞酥+?聖女果配酸醋汁，搭配的葡萄酒是2008年莎普蒂爾羅納谷白葡萄酒。這裡三文魚用的是挪威三文魚，用橄欖油慢慢?出，嫩滑得像牛奶佈丁一樣。