主廚文偉賢13歲便入行，天份加上經驗累積，於2011年創立文總餐飲集團(Chef Man Group of Restaurants)，為泰國最受歡迎的中式餐廳。其中坐落於Mahanakorn Cube大樓2樓的「文薈」(M Club)，不論是食材或是裝潢氣氛，皆是走頂級路線。
餐廳裝潢出自上海設計師之手，營造出奢華與古典兼具的風情，仿彿一腳踏入昔日的上海風華。此外，以高檔食材創造出中菜西吃的特色，不僅保有粵菜精華，又增添一股優雅。按著前菜、主菜等順序上菜，賓客享受著擺盤精緻的中式美食，Corporate Communication Manager Aom 說：「文薈就是希望能打破中國菜只能盛在大盤子中共享的觀念。」像是西方調酒，基底選用中國紹興，嘗起來別具風味。
「文薈」除了食材及烹調講究外，擺盤更是讓人驚豔。每道佳餚碗盤邊緣的字畫，皆出自廚師巧手，一筆一畫點綴，讓整道菜更加吸睛。不僅是創意，而是費盡心思為賓客製造用餐情趣。畢竟這年頭就是要說故事才精彩，在此用餐，每道佳餚上桌時皆有侍者講解，送入口中多了份故事調味，讓口感更加鮮明與深刻。每道菜皆能激發不同的讚嘆，就像是欣賞一道道的藝術品。此外，席間侍者提供餐刀選擇，各個刀柄各有意涵，用餐特別有樂趣。
高檔食材亦是「文苑」的亮點，餐廳有間玻璃溫控儲藏間，擺設得像是迷你藝廊，放滿了各式各樣的藝術器皿及珍貴食材，像是鮑魚、花膠、松露…等。其中鮑汁扣花膠(Stew supreme fish maw with abalone sauce)，以豬骨、雞骨為基底，加上鮑魚所熬製的精華濃湯需要花上7天的時間，用餐時，濃郁湯汁作為底蘊，淋在飽滿Q彈的花膠上，口感相當豐富。
「嫩滑豆腐花」(Sweeten chrysanthemum tofu)展現主廚專業刀工，將嫩豆腐切絲，如菊花般在甜湯裡綻放，嘗起來清爽、甘甜。紅遍世界各地的「茉莉雨滴」(Jasmin rain drop)，源自日本水信玄餅，晶瑩剔透宛若雨滴，入口即化，茉莉花的香氣在口中瀰漫。侍者解說：「入菜的花朵，都是餐廳栽種的，確保食材的新鮮與安全。」「文薈」中西精華薈萃，嚐得到美味；品得到文化，每一口美味都讓人感到驚豔，每一處映入眼簾的細節都令人深刻。
