美食打探 自己的飯堂在哪裡

　　最近去香港，發現廣州的快餐價已經直逼香港，20多元一個中餐飯盒，卻吃不到香港的實惠，實在惱怒！試問自己的飯堂在哪裡？如果讓我花50元的消費，能吃得舒心開懷，必定轉會！下面就是我們精挑的三間，讓你吃得回本之餘還覺得有賺！

　　中餐飯堂　52元抵涮

　　八月十五前的羔羊

老板說專門采購東北的機制木炭，燒起來無煙，加夠5斤炭燒4小時不成問題

　　店內羊肉片全部來自錫林郭勒盟地區的小尾綿羊。而此類羊隻，自小就以吃"沙蔥"為糧。此類植物兼具明目、降血壓之功效，因此多吃有益。羊隻在內蒙即宰殺即刻冰鮮包裝。現場所見，我們吃完一碟又一碟，也不見血水，可見其肉質也異常幹身。100多斤的羊隻，真正能涮的也就隻有2斤左右，更顯矜貴。

各類北京小吃任吃，不時更換　　驢打滾、醬肘子、肉夾饃

　　這個冬天，小記必去龍口西食街的“老北京涮羊肉店”！

　　坐在店裡，就是一口已經滾開水的紫銅炭火鍋！而且實行52元任涮任點，全程自助，比吃點菜火鍋省時間，中午溜出去，飽餐一頓羊肉，整個下午都暖烘烘地上班！

　　大傢有沒有見過北京人吃涮羊肉的架勢，坐下就一口氣點10盤羊肉，擺在一邊。老板也這樣說，自己一看見客人桌上的碟子上沒有肉瞭，就說，再去拿肉啊！哪有那麼“實沉”的老板啊！他說，我就是靠薄利多銷，1996年已經做羊肉火鍋的老板，也是唱流行及搖滾歌出身的，很容易就跟食客打成一片。店子回頭率將近九成，最不喜歡一錘子買賣。讓愛吃肉的人回頭追隨，又介紹朋友來吃。他曾在洛溪食街、芳村食街都開過店，現在又殺個回馬槍，據說還有食客一吃就認出它是老相識，賣得最火爆的一年，共吃掉18噸肉。據聞老板私下也收藏近千隻紫銅火鍋，店鋪開到哪裡就運送到哪裡。他說，一個食客一般要吃三盤肉，這樣才劃算嘛。若是碰上那些身材肥胖的大佬爺們，10碟還喂不飽呢。

　　京味兒更濃的是特設點醬臺，北京人最愛的是芝麻醬+韭菜花，貪這兩樣香口。韭菜花用瞭是北京老字號六必居。而這裡的腐乳用的也是老字號王致和的紅腐乳，而不是一般的廣式腐乳，更有醬香。

　　貼士：

　　1如果你喜歡紫銅碳爐，也可以向老板買

　　2點醬臺的蝦油其實是北京人對魚露的稱呼，小心加太多而變咸

　　3由於店內人手不足，所以服務有點跟不上