廣州海拔最高的餐廳(圖)

如今的廣州餐飲企業不能不說不努力，不僅在出品上力求創新，更在經營的主題定位上與時俱進，在口味創新及服務方面可以說是走在國內的大多數城市前列。但凡事總有瑕瑜互現的地方，比如說對經營環境的營造，眼下還處在探索期，現食客的消費特點，早已告別瞭解決溫飽的果腹年代，我們在追求出品原汁原味及價格實惠等兩大要素外，卻忽略瞭就餐的環境也要“原汁原味”，不僅空氣要清新，最好還要純天然且帶點“綠色”；但矛盾就出現在此種環境“供遠少於求”，平日但凡有到外面吃飯，我都會挑一些具有園林環境且非人工修飾的食府就餐，不過說句老實話，這種餐廳比較難找。

　　最近爬白雲山，居然發現山中還隱藏有這麼一個食肆，如果要給廣州的餐飲企業申請吉尼斯世界紀錄的話，那這傢“山莊旅舍”絕對可以算是海拔最高的餐廳。從白雲山南門出發，順勢而上，峰回路轉之後，景象突然間即刻不同：沒有瞭人群嘈雜，完全是一片寧靜的山林，穿過長長的山路，這傢具有嶺南建築風格的“山莊旅舍”就此撩開面紗，展示在人面前。從外面看，這裡除瞭風景別致外其餘似乎平淡無奇，但當人走進庭園，心頭的疑惑就會逐漸化解，采用傳統嶺南船形屋設計的餐廳，平頂薄簷，與自然山水結合得如同一體。在這充滿靈氣的餐廳就餐，可想而知，透過玻璃墻一邊觀賞池光秀色，一邊品嘗美味佳肴，那種滋味，絕對美妙至極。

　　躲進這個世外桃源的小世界，人世間似乎就變得很遙遠瞭；平日來過白雲山多次，居然就沒發覺山腰中有如此食肆。讓人不必遠涉便可體會到完全與都市相異的景致，這不就是我們所追求的餐廳環境也要“原汁原味”的麼？

　　時令菜式推薦：

　　農傢韭菜餃：純手工制作的山間小食，吃起來風味別具。

　　紅腰豆炒果仁：營養素食，符合現今的健康需求，讓人吃的放心。

　　美極銀雪魚：西材中做，采用“美極”烹法，更能突出魚的鮮味。