民間老字號 赤崗樂生苑酒傢(組圖)

　　從小就在赤崗長大，看著當年的農田，慢慢變化成現在的高樓，大馬路，公交車從最早的一條線路變到現在的數十條線路。一切一切都在快速變化著，而在這眾多變化裡，卻有幾間從小就在營業到現在的民間酒傢，赤崗路34號的樂生苑酒傢就是這其中的一間。我們所說的民間酒傢，其實也就是和東江海鮮酒傢等一樣，最早期隻是一個個體戶為方便群眾，謀點生計而做起來的大排檔，簡陋的裝修，便宜的價錢，來光顧的都是周邊居住的街坊。說白瞭就跟古代的茶館差不多。

　　隨著時代的進步，樂生苑的裝修也起瞭翻天覆地的變化，已經不再是簡陋的房子，米白色的石柱配以大面積的透明玻璃，半圓服務臺及酒櫃，設備應有盡有，雖算不上豪華堂煌，卻個以人一種親切的感覺，而且能給人一種信息，就是“這裡並不貴”，呵呵，價錢還是很重要滴。

　　每到晚飯時間，這裡基本上都要等位瞭，生意好得很。招呼親戚的，和朋友聊天的，傢人生日的，隻要不想在傢做飯的人，大部分都會來到這裡吃個飯。

　　由於我是晚上肚子餓，想吃點宵夜而已，所以並沒有點些下飯等菜式，隻是隨便點瞭兩個清淡的小食。這裡的招牌菜很多，有荔茸炸大腸、樂生一品煲、蠔皇燴什菇、金牌豬手等等，而這裡的海鮮品種也很多。

　　牛筋啫魷魚須，鮮味的鮮魷魚須和金黃的很爽口的牛筋，加以蔥、辣椒和雜菜，很入味很香。22大洋。

　　樂生九菜煎餃，12大洋，油並不多，吃起來不會膩，皮很薄，裡面料多，而且煎得很脆，吃起來也是很香很有口感。

　　最後這個是蒜蓉炒西蘭花，雖然很普通，但味道也是很不錯的，12大洋。

　　而在這裡吃宵夜，都是有窩白粥送的，可以清清腸胃，細心之處，正是眾街坊都喜歡來這裡光顧的原因之一。有空經過，一定要到這裡試試。丁丁/文並圖