名稱： 涼茶
介紹： 涼茶是廣東、港澳地域民間用復方或單味本地貨草藥煎熬而成的飲料，民間傳播著“飲一杯涼茶，不i、用找醫家”之說。香港@!word!@飲茶風氣盛行@!word!@，大巨細小的涼茶鋪成為香港的標記之一。涼茶汗青悠長，品種繁多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、高聲公涼茶、二十四味涼茶等品牌，口胃和功能也分歧。
推舉：春回堂藥行。涼茶老字號，茶品分涼茶（苦茶）和五花茶（甜茶）兩種，有清熱瀉火、安神醒腦的功能。中環閣麟街8號地下。地鐵中環站D2出口。 名稱： 龜苓膏
介紹： 龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在個中參加甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。香港氣象炎熱，吃龜苓膏來清熱解毒是很風行的方法。
推舉：恭和堂。百年邁店，以地道的龜苓膏著名，味道純粹，有開胃、助消化、通便功能。假如味道太苦，店家還配備了蜂蜜供搭配食用。銅鑼灣波斯富街87號。地鐵銅鑼灣站A出口。 名稱： 牛肉丸
介紹： 香港牛肉丸以筋道多汁著名，咬勁實足，在周星馳的片子《食神》被誇大到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研制出了特點牛丸，後王家後人輾轉來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至獲得英國女王的愛好，也稱“貢丸”。牛肉丸一般與河粉一路煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹溜，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一路油炸，吃起來外酥裏嫩，甜潤可口。
推舉：德發牛肉丸。德發是香港老字號牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽彈牙，湯味鮮香醇厚，顧客盈門。尖沙i咀海防道暫時街市內。地鐵尖沙咀站A1出口。 名稱： 鮮蝦雲吞面
介紹： 香港的鮮蝦雲吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食佳構。雲吞個個有嬰兒拳頭大，餡全體是完全的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成，口感筋道。湯面也十分講求，要用豬骨、大地魚幹、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，才可稱得上是正宗的港式雲吞面。
推舉：池記雲吞。是香港著名的經典小吃，曾獲“香港美食大賞”的殊榮。面條和雲吞餡都按配料比例嚴厲制成，湯料味道鮮香醇厚，回味無限。銅鑼灣羅素街51號。地鐵銅鑼灣站A出口。 名稱： 魚蛋粉
介紹： 魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚幹、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉進口香滑，配料則各有風味。
推舉：德昌魚蛋粉店。是香港出名的魚蛋粉小吃店，曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高聲譽獎。這裏的魚蛋全體純肉制造，不加澱粉，滾圓個大，口感細膩。銅鑼灣天後電氣道75號。地鐵天後站A2出口。
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