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高雄郭家肉粽飄香

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   第二份是[招牌碗粿/25元]，在來米磨成的米漿和豬肉、糖等製成的，裡面還有紅蔥頭跟豬瘦肉，雖然外觀可以說平凡無奇，但是吃起來卻不是這麼回事，入口咀嚼再三可以在口中漫出淡淡米香，而裡面的豬肉紮實嚼勁，越嚼在口中伴著的紅蔥頭香氣愈發，整個古早味都被裹在這平凡無奇碗粿之中。

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高雄郭家肉粽

    而這碗是[四神湯/25元]，這很值得一點，湯頭是用以腳前骨燉煮，乳白色在上桌前會再滴進幾滴米酒，湯頭喝來濃醇還帶著淡淡酒醺提味的香氣，裡面的小腸稱不上厚但很有嚼勁，湯聽說可以續哩!另外就是[豬腳湯/50元]，雖然貴了一點，湯頭也是跟四神湯一樣的湯底，同樣是腳前骨熬煮，但這個就沒有滴米酒，所以香氣淡了一截，可是裡面的豬腳肉份量實在，完全不偷工減料。基本上夠兩個人吃一碗了畢竟還可以加湯，瘦肉肥肉紮實Q勁各兼具特色，它們家的湯比主食更搶戲些。

 

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    雖然店名叫郭家肉粽，但怎麼會有配角的碗粿比較像主角的感覺呢?畢竟現在賣肉粽的店家百百家，我自己是比較喜歡台南家鄉的口味就是。只是看它人聲鼎沸的模樣，畢竟各人口味不同囉~倒是碗粿雖然外貌不出奇卻有樸實的好味道，整個一甲子的故事讓人吃一口就像在舌尖整個都湧現出來一般(當然一開始擺攤時好像沒有賣碗粿就是)。至於它們的湯我自己是蠻喜歡的，畢竟也不少高雄人會推薦這家店，所以看完黃色小鴨還是可以來嘗嘗的喔!!鹽埕區是高雄不少老味道的聚集地啊!

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