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【享受韓國正宗美食】 熱乎乎的嫩豆腐湯 >>最受歡迎的泡菜 >>好味又豐富的街頭小食
韩国韓定食又稱韓式客飯，“定食”即全席之意。韩国韓定食樣式奢華，味道極佳。如果說中國菜的登峰造極之作是滿漢全席，那麽相對應的頂級韓國料理就是韩国韓定食。韩定食是韓國古代的士大夫在君王膳食宮廷料理的基礎上，結合韓國各地鄉土飲食，模仿而成的班家料理，是韓國料理的最高禮遇。
構成
韩定食讲究排场，韓定食按小碟分為3碟、5碟、7碟、9碟、12碟。3碟為庶民的飯桌，5碟為稍微富裕的庶民飯桌，7碟、9碟為班家飯桌，12碟為宮中皇帝飯桌。韩国摆餐桌的特点是所有菜都同时摆出，而且對饭勺的使用更加频繁。
品種豐富
韓定食的菜餚品種豐富，以飯、湯、泡菜、辣椒醬等為基本，在此基礎上添加生菜、熟菜、醬肉類、煎烤類、餅類、生魚肉類、蒸燙類、油炸類等。優等的韓定食會根據菜肴的顔色、營養、溫度來搭配不同的輔食，還會根據季節、氣候和地域的不同采取適量變換。
宮廷料理
最初的韓定食是韓國古代君王的膳食料理，有全國最優秀的厨師們精選上好食材。韓定食的參觀也非常有特色，大多走古風，采用傳統的裝飾，進入用餐就好像走進了古代朝鮮。讓人在享受到美味佳餚的同時，還能有如同古代帝王一般的至尊體驗。 【韓國旅游推薦】 咱們動身吧吃貨，韓國你值得具有>> 韓國特色美食-韓定食 >>竹林山房(用生藥酵素的健康韓定食) |
市場價：HK$ 56
