作法:
將大蒜炒至金黃色,加入1/2杯羅勒和辣椒炒約一分鐘,然後加入雞肉炒大約三分鐘,加入魚露,水和糖炒至醬汁稍稍變稠。加剩余1/4杯羅勒炒五秒鐘則可。搭配米飯和泰國紅色或綠色小辣椒魚露醬(Nam Pla Phrik)一起吃.
準備材料
3大匙植物油
· 1磅雞胸,切薄或切碎
· 2大匙大蒜,切碎
· 3大匙魚露
· 3/4杯泰國荷力羅勒葉,切薄
· 2大匙糖(香椰糖為佳)
· 2個泰國小辣椒,壓碎
2大匙水