泰國泰式冬陰功湯介紹

冬陰功湯，不僅味道鮮美，它的誕生還伴隨著一個美麗的傳說。
民間流傳這樣一個故事，相傳在18世紀的泰國吞武裏王朝，華人鄭信王當政。某一天，渺運公主不知為何生病了，整天愁眉不展，食欲不振。無論皇宮裏的禦廚端來多少山珍海味，公主還是什麽都不想吃。
國王心急如焚，只好召集禦廚，命令他一定要琢磨出點開胃的食物給公主吃。禦廚苦思冥想，終於想到用泰國當地的鮮蝦，熬制出一碗又酸又辣的蝦湯，並輔以各種香料，借此喚醒公主的味蕾。

沒想到，正是這一碗神奇的湯，讓公主胃口大開，病情也慢慢減輕。喜出望外的國王於是親自為這碗湯命名——“冬陰功湯”，這也是冬陰功湯作為泰國“國湯”的由來。

冬陰功湯

作為泰國的“國湯”，冬陰功湯是最受歡迎和最著名的一道菜。同時，位列世界十大名湯之一。

所謂冬陰功，就是泰語Tom-Yum-Kung的音譯。在泰語裏，“冬陰“就是酸辣，”功“則指蝦，和在一起就是酸辣蝦湯。