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寒冷的冬季，如果能來一鍋熱騰騰的火鍋料理那就最好不過了。北海道自古以來就有各式各樣的火鍋料理。其中，最令人熟悉的石狩鍋，在具有北海道代表性的鮭魚肉與魚骨鍋裏，加入濃濃的味噌口味的鄉土鍋。
另外，還有連鍋子都要弄破掉般好吃到手停不下來，而有“弄壞鍋”之稱的“鰍魚鍋”。或具當地特色的網走最寄鍋，所有的特制鍋具有當地出土的最寄土器氣息，鹽味湯頭裏搭配魚漿、貝類及蔬菜等食用。而奢華鍋類之王應該螃蟹鍋了。蟹肉壽喜燒、蟹肉涮涮鍋，也都是頂級的海鮮鍋。
當然，吃著熱騰騰的火鍋，在配上一壺好酒，那就是人間享受了。而北海道也是日本知名的酒產地。如果你有機會去北海道旅遊，那你一定記得在點一鍋美味的火鍋料理時，再點上一壺好酒。 |
市場價：HK$ 37
