這家韓料店在天河體育西就已經是排隊大戶了,來吃過的人都把它當“寶藏”,還心甘情願拉上同事、好友繼續排隊打卡。這次它開了新店,就在北京路,它就是——Memory秣穗食堂·創意韓國料理。估唔到,開了新店還是要排隊,還有韓國大廚坐鎮,誰敢說不正宗? 吃上一口熱滾滾的芝士炸雞辣辣肥牛八爪魚鍋,才是冬季裏的終極幸福。看這滿滿一大鍋端上桌,就占據了小半邊桌子,就差你一個256G的胃了。出餐的時候有被這鍋韓料驚艷到,比臉還大的韓式鐵鍋,中間圈層堆滿了各種誘惑的肉,一圈肥牛,中間部分還堆了八爪魚“小山尖”。肥牛都很厚實大片,鍋底還有各種蔬菜,泡菜、豆芽、和金針菇等等,光看著咕嚕嚕的冒泡就幸福感爆棚了~麻辣花椒炸雞和原味炸雞任你選擇,微麻的口感又香又脆的,整整兩大排,卷上芝士吃完一圈都撐得不行了! 【吃法①】肥牛卷章魚,食肉獸的大滿足!包好一大口塞進嘴裏,雙重口感,比直接吃更令人欲罷不能~ 【吃法②】生菜包肉,get韓劇同款吃法!只要你想吃的,萬物皆可包,這樣肉不僅不膩,還能同時吃到好幾種美味呢~ 還有以下這些: 1# 泡菜芝士脆薄餅 # “ 哢嚓哢嚓~ ” 圓圓的餅皮上鋪滿了料,好看又好吃,關鍵泡菜的味道還非常正宗,酸辣辣口感非常棒,最上層是厚厚的芝士,趁熱吃還能拉絲!薄脆有度,脆香十裏,薄餅剛出爐的時候,還微微凸起小鼓包,泛著微焦的質感,一定要趁熱吃! 2# 流心蛋包飯 # “流出屏幕啦” 看似簡單的蛋包飯,其實很講究火候和廚師的技術,一個不留心就不流心了,從炒飯到炒蛋,全程緊密不拖沓。將顫抖的蛋包鋪在炒好的飯上,輕輕劃過,滑嫩的蛋液緩緩流淌下來,包裹住米飯,再淋上靈魂醬汁,整個過程簡直太治愈啦! 3# 招牌後院辣雞爪 # “ 輕輕一咬,肉就到了嘴裏 ” 每一只雞爪都裹滿了秘制辣醬,顯得格外火辣~雞爪燉得酥爛,入口即可去骨,連皮帶著筋,一節一節啃下去,辣醬和雞爪的完美融合刺激著味蕾,爽啊~ 4# 溫暖牌人參雞湯 # “ 是媽媽的味道~ ” 韓劇裏常見男女主角在韓料店喝著熱氣騰騰的石鍋參雞湯,每次都被他們滿足的表情吸引,湯底清淡卻不寡淡,沒有平時雞湯的油膩感,入口清新的人參味充斥而來~ 5# 韓式菜包豬腳 # “ 彈到合不攏嘴 ” 豬蹄肉藏著滿滿的膠原蛋白,表皮焦脆,蘸上醬汁,彈牙的膠質每一口都停不下來!豬腳單獨吃也沒有什麽肥膩感,也可能是瘦肉比較多的原因~拒絕吃豬腳的我,在一致勸說下嘗了嘗。真香!生蒜和辣椒一定要包進去,給勁,一口塞下特別滿足!
店鋪地址:廣州市越秀區惠福東路413號(點都德對面) 營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00 聯系電話:19927637931 交通指引:距地鐵1/2號線公園前站J口步行590m |