英國康沃爾老饕都去哪裏吃？

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位於英格蘭西南角的康沃爾（Cornwall）堪稱美食家的天堂。從令人垂涎三尺的本地特色到人氣爆棚的珍饈餐廳，再到令人躍躍欲試的美食體驗，傳說來康沃爾的人大多都胖了。

#老饕都去哪裏吃？

Rick Stein，帕德斯托（Padstow）

到了康沃爾，怎能錯過Rick Stein餐廳的美食？帕德斯托因“PadStein”而聞名，名廚的影響力之大，可見一斑。除了招牌的同名海鮮餐廳，他在鎮上的餐廳還有Rick Stein咖啡館、Stein’s Fish & Chips、Fisheries & Seafood 酒吧、Ruby’s酒吧和St Petroc’s啤酒屋。無論你選擇哪家餐館，都一定要記得點最新鮮的魚來吃，體驗烹飪得好處的美味是如何讓味蕾驚艷的。

Restaurant Nathan Outlaw，以撒港（Port Isaac）

另一位海鮮烹飪大師Nathan Outlaw，他曾在Rick Stein的海鮮餐廳工作，之後便經營起以他本人命名的Restaurant Nathan Outlaw、Outlaw’s Fish Kitchen 和 The Mariners，共為他摘得了四顆米其林星星。Restaurant Nathan Outlaw絕對會讓海鮮愛好者覺得不虛此行，Nathan貫徹了自己的可持續生產理念，精心烹飪在康沃爾海岸捕捉的魚類，這也成為他獨有的海鮮菜單的最大亮點。

Fern Pit Café，紐基（Newquay）

自己選擇 Fern Pit Café 漁船捕捉的活螃蟹或龍蝦，可以下單即煮，一邊大快朵頤一邊欣賞美麗的Gannel Estuary風光，也可以打包帶走，在Crantock沙灘上盡情享用美食。也可以嘗嘗做法簡單但美味不減的螃蟹三明治，在龍蝦旺季，咖啡館還提供不能錯過的龍蝦沙拉午餐哦。

Alba，聖艾夫斯（St Ives）

要享用一頓體面豐盛的晚餐，聖艾夫斯Alba一樓的餐廳是不可不去的地方之一。修葺一新的Old Lifeboat House在聖艾夫斯港附近，用餐時可以眺望港口對面的Godrevy燈塔，菜單選用當地采購的新鮮原料和本土種植的植物，這些都大大提升了遊客們的用餐體驗。屢獲殊榮的廚師和餐廳所有者Grant Nethercott供應充滿現代感的英式大餐，例如用噴燈烹制的杜松子酒風味的海鱒和康沃爾本地食草牛的牛柳。如果你不想吃正餐，也可以去樓下的A Bar享用精美的雞尾酒和小食。

Fifteen Cornwall，水門灣（Watergate Bay）

吃得好了，心情當然也美。Jamie Oliver’s Fifteen不僅提供用康沃爾本地原料制作的意大利風美食，這家從TV 大廚裏走出的獲獎餐廳也熱心公益，餐廳所得利潤均如數捐給慈善組織Cornwall Food Foundation。或者，你也可以去Jamie’s Corn Fritters，品嘗一下早餐水波蛋，再吃上一頓慢火烹制的鴨肉配扁豆和酸甜醬的午餐，到了晚上，再細細品嘗橄欖油水煮大比目魚配燉蔬菜。

The Hidden Hut，Porthcurnick海灘

The Hidden Hut是位於玫瑰園遺產海岸（Roseland Heritage Coast）美麗沙灘上的一幢木屋，距離Truto大約 30 分鐘車程，這裏有壯麗的大型戶外景觀，但只提供單道主菜的服務，從烤鴨、12 小時慢墩羊肉、木火烤制的Mezze或斯裏蘭卡安康魚咖喱（也有蔬菜可供選擇）選一個喜歡的來吃吧。你也可以自帶餐盤、餐具和飲料，總之怎麼隨意怎麼來。五月到九月的夜間，也會有不同類型的表演為你助興，位置火爆，記得提前預定哦。

Paul Ainsworth at No.6，帕德斯托

走進Paul Ainsworth At No.6，很快就會明白為什麼它會被米其林上星，別出心裁的菜單上有各種特色美食，比如來自Tamar Valley（橫跨康沃爾和德文郡的傑出自然美景區）的羔羊，還有紅蒜番茄醬配小牛肉丁、生海鯛、沙蝦沙拉配木魚蛋黃醬。餐廳選址也很別致，你會在一幢氣派的喬治亞風格連排別墅裏享用美味。

Gylly Beach Café，法爾茅斯（Falmouth）

坐在家庭經營的Gylly Beach Café 裏，你能將Gyllyngvase 海灘和利沙半島攝人心魄的美景盡收眼底。這裏的菜單同樣別具一格。無需預約早餐和午餐，早晨到這裏享用全套康沃爾式早餐，午餐則可以咬上一片Homity餡餅（千層餅，裏面填有奶油土豆、韭菜和康沃爾切達幹酪）。入夜之後，預訂一張桌子，就可以品嘗各種菜肴，例如本地采購的豬肉和蝦、鹿肉和Newlyn 鱈魚。