廣州美食老字號早茶餐廳推介2020

銀記腸粉店(上九路店)

地址：廣州市荔灣區上九路79號(近光復路)

餐廳介紹：廣州最有名的腸粉店，1958年就開設的小店，現在已經有了多家分店。腸粉采用的是最傳統的布拉方法，外層薄韌，口感嫩滑，不會一夾就散。餡料選擇也很多，最受好評和得獎最多的是牛肉腸粉和鮮蝦腸粉，也可以選擇鴛鴦腸都試一下。文昌路的老店裏可以看到蔡瀾親題的”以腸為王“，可見其腸粉有多贊，不過環境和服務就一般般了。

陳添記(十五甫三巷店)

地址：廣州市荔灣區寶華路十五甫三巷內進第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)

餐廳介紹：這裏有全廣州最好吃的爽魚皮，人氣從來都超級旺。爽魚皮是用魭魚皮制作，冰凍使魚皮保持了爽脆的口感，加上配料味道一流。而且這家多年來只賣爽魚皮、豉油王蒸豬腸粉和艇仔粥三樣東西，可謂是專註魚皮數十年，質量自然有保證。

寶華面店

地址：廣州市荔灣區寶華路117號(近恒寶廣場)

餐廳介紹：美食街寶華路上的老牌面店，很典型的廣州小食店。最贊的是鮮蝦雲吞面和金牌豬手面。鮮蝦雲吞蝦夠大只，非常爽脆；金牌豬手是拆好的，鹵的到位，肉也夠酥爛。湯底是特制的，菜單上都寫好了制作方法；竹升面用的是傳統方法非常彈牙，而且改進過堿味也不是那麼明顯了；作為配菜的酸蘿蔔也讓人眼前一亮。